べんべら庵

つくばの竹園にあったベンベラさんが、桜川市に引っ越し、べんべら庵として蘇ったお店。 かつてはカレーライスや薬膳料理をやっていましたが、今はトマトラーメン一本で勝負しています。 チャーシューはありません。 鶏が乗ってる鶏三昧と豚そぼろというメニュー以外は、トッピングはチーズ、ゆで卵、温泉卵のみと至ってシンプル。 もちろん、トマトはドバドバ入ってます。 こんなにシンプルなのに、最後の一口まで飽きない味。 麺は細めのツルシコ。 よくスープに絡みます。 締めにご飯を頼んで、スープにつければ、トマトリゾットの出来上がり。 これがまたうまい！ そして、デザートの杏仁豆腐。 トロットロの杏仁がのど越しよく、あと口をスッキリさせてくれます。 ああ、至福♪( ´▽｀)

筑波山の麓の桜川市真壁町。その田舎町にある『べんべら庵』さんに久しぶりの訪問。一年ぶりぐらいですね。 細路地の住宅地の古民家を改装したのが『べんべら庵』さんです。駐車場が小さいので、車を停めるのは争奪戦です。周りに駐車場も無いので、停められ無い場合は諦めて帰るしかない。実際に、諦めて帰るお客さんも多いですよ（苦笑） 11:30オープンで５分前に到着しましたが、何故か店内は満席です。早明けしたのか？女将さんに名前を告げて、店の外でしばし待ちます。入店前に、手の消毒は忘れずに。 こちらはトマトラーメンに特化したお店です。めちゃめちゃ迷いましたが、久しぶりの「鶏三昧とまと」注文しました。お約束の「つるりんこ水餃子」もお願いしました。 先ずは水餃子から登場です。既にタレがかかってるので、そのまんま戴きます。ちょっと厚めの皮に自家製のたっぷり餡。名前の通りつるっと戴きます。卓上の自家製辣油をたっぷりかけていただきます。辛くは無いんだけど、風味が抜群に良くなります。めちゃめちゃ美味いです。 そして「鶏三昧とまと」の登場。真っ赤なトマトスープに、笹打ちネギと、青ネギ。ネギの下にはたっぷりの鶏肉。小鍋のトマトスープに鶏肉を加えて煮込んで仕上げてました。シェフの流れるような調理所作に釘付けでした（笑） 先ずは自慢のトマトスープを一口飲んで驚きました。以前食べたときより、トマトが濃厚でめちゃめちゃ美味くなってます。トマトの甘味、酸味、そしてコク。鶏肉の旨味もしっかり溶け込んでいます。このスープめちゃめちゃ美味いです。トマトラーメンを出す店は巷に沢山あるけれど、こちらのトマトスープは唯一無二。レベルが違います。 細縮れ麺にもスープがしっかり絡みます。昔から変わらない中細の縮れ麺です。毎回思うんですが、もう少し中太のモッチリ食感の麺も美味いと思うんだけどなぁ〜。 鶏の胸肉とモモ肉がたっぷり入ってます。看板に偽り無しの鶏肉三昧です。食べ進める内に、鶏の旨味がトマトスープに染み込んで更に美味くなります。昔は鶏の他の部位も入っていたような気もします。 総じて… 唯一無二の鶏トマトラーメンです。 つくば時代は、元々は洋食のお店だったのが、トマトラーメンに特化して筑波山の麓の町に移転。シェフの作るトマトスープは、更に美味しくなっていました。 車が無ければ訪問出来ないし、正直言って田舎だから遠いけど、訪問する価値はあります。他では食べられない逸品です。御馳走様でした。

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ベンベラとまと担々麺 ¥780 一昨日、蒼ちゃんで戴いた限定メニューで、久しぶりにトマトに目覚めちゃいました。という訳で筑波山の麓の真壁町にやってきました。 ５年ぐらい前に、つくば市からこちらに移転してきた『べんべら庵』さん。 今では、トマトラーメンを出す店はたくさんあるけれど、茨城ではこちらが先駆けです。 久しぶりに、つくば時代に食べて以来の「ベンベラトマト担々麺」を辛口で注文します。 スープは鶏ベースの清湯に、トマトの旨味が凝縮された感じ。数種類のキノコの味わいが、スープに深みを与えてくれます。食感も楽しめます。 白髪ねぎや、万能ネギがたっぷり乗って、辣油、花椒、炒りごまがふりかけてあります。一般的な担々麺とはちょっと違うけど、トマトの旨味とスパイシーなスープがじんわり沁みてきます。辛味も結構あって良い感じです。 麺は細縮れ。店主さんが茹でる前に念入りにほぐしてくれます。茹で時間はあっという間。シコシコした食感で、スープがしっかり絡みます。麺変わったかな？気のせい？美味いですね。 残ったスープにご飯を投入してリゾットに。これがまた抜群に美味いんです。最後のスープの一滴まで、リゾットでしっかり楽しみました。 サイドメニューの「つるりんこ水餃子」も美味しいですよ。自家製ラー油が良く合います。 総じて… トマトのパイオニアが作る担々麺です。 久しぶりに食べました。昔からあるフラッグシップ的なトマト担々麺。ぜひ女性に食べていただきたいですね。具材もトマトやキノコですから、健康的な感じもするし、罪悪感も無いのが嬉しい(笑) 元洋食屋さんのシェフが作る一杯は、ラーメン屋さんの作るラーメンとは違うアプローチです。パスタでも良いんじゃない？って気もしなくも無いけど、やっぱりこれは紛れも無くラーメンです。 筑波山の麓で戴く絶品のトマトラーメン。車が無いと訪問出来ませんが、ぜひ食べていただきたい逸品だと思います。 #今日の一日一麺 #べんべら庵 #ベンベラとまと担々麺 #つるりんこ水餃子 #リゾット #トマトラーメン専門店 #桜川 #茨城 #ラーメン #らーめん #ramen

• トマトラーメン

トマトラーメン。ラーメン好きとしてはせっかく食べるなら、ラーメンらしい物を…と近くに住んでいるときはつい行かないでしまった。でも引っ越してからは、行っておけばよかったと後悔し、行ってみた。予想外にすごく 美味しい。スッキリしたスープ、黒胡椒がピリッと。出汁も効いてる。お見それしました。 #トマトラーメン

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5/6、所用のついでに、 栃木県の市貝〜益子をドライブ。 適当に何処かで食べようかとも考えたけど、 車を30分走らせれば間に合うと気付き、 べんべら庵に一目散。 家族4人で、スパーク、イタリアン、セサミン、まろみ味噌をシェア。 杏仁豆腐まで一気に完食(^｡^) 次回は早めに行って、鶏三昧だね。 #GWキャンペーン