【マルルー5周年記念】 マルルーさんが5周年を迎えたので久しぶりに行ってきました。 3/4のみの5周年イベとして500円分購入ごとに食パン引換券が1枚貰えます。金額ベースで考えると500円購入で250円くらいの食パンが貰えるのなら還元率50%、かなりお得ですね。 三好パンさんと対となる都島二連星の一角・マルルーさんは都島交差点よりやや西に店を構え、地元住人による多くのリピーターを作り出してる地域密着型のパン屋さんで、豊富な品揃えと回転力の高さが魅力です。イートインコーナーも常に誰かがいる印象。 また近くに学校もある事から若いお客さんが多く、それを意識してかSNSでの情報提供は早く、新作への意欲も旺盛。レイアウトも可愛いポップや茶目っ毛あるプライスカードなどを使用して活気のあるパン屋さんだと見て取れ、常にお客の視線から刺激を受け続ける事でお店の質を維持し続けるという好循環がこのお店を支えています。 ジャンル自体は幅広いながらもガッチガチのハード系というのはあまりありません。しかし引きの強いクラストともっちもちの生地を擁したハード系が多く、それ以外でももちもち感の強いパンが揃っていて全体的に高レベル。しかも完成度の高さの割に安いのも大きなアピールポイント。 【べっぴんあんぱん（粒あん）（栗）（柚子）】（120円） 【大福あんぱん】（170円） マルルーさんの名物あんぱんのべっぴんあんぱんは粒あんとこしあんをレギュラー品として、栗や柚子や苺などの季節物のあんぱんが用意されてます。このお店は「餡」が美味しいのが特徴で艶のある餡子はテカテカしててその瑞々しさが食欲をそそります。 【クロワッサン】（150円） 綺麗な折り込みがそれを証明するかの如くサクサク感が強くバターの風味もしっかり残した優等生。表皮は繊細で些細な衝撃で崩れ落ちる。食べる際のホロホロ感はまさに上質なクロワッサンを示すそれ。華やかなこのお店のパンにおいてはかなり地味な存在ですが燦然と存在感を示し続けます。 【塩バターロール】（110円） このお店の人気商品の一つ。 非常に濃厚なバターの風味が持ち味で、しっとりとした内部とカリッと焼かれた底焼きの食感が心地いい塩パンです。軽くトーストするとバターと塩が滲み出してジュワジュワ、嗜好性の高さは更に加速する。ただ塩気は控え目なのでバターの濃厚さが突出した風味優先の塩パンは人によってはくどく感じそう。 【牛すじカレーパン】（190円） スパイシーでコクのあるフィリングに豊後牛100%の牛すじをこれでもかと言うほど詰め込んだ傑作。牛すじと言うとグロワールさんのような「ぼっかけカレーパン」を想像する方もいると思いますが、こちらは牛すじのみを特化させたカレーパン。牛すじの油がフィリングに濃厚な味わいを与えており完成度はかなり高い。 【あんフランス】（160円） むちむちのハード生地に粒あんを詰め込んだパンで、あんこの濃厚な味わいが引きの強い生地と合わさり何度も何度も噛み締め、何度も何度も甘さが溢れ出してくる瞬間を感じ取れるという夢心地のような時間を提供してくれます。黒ゴマの香ばしさがまたいいアクセントなんです。 【栗バター】（190円） クラッシュタイプの栗を練り込んだ生地でバターを挟んだハード系のパンです。見た目は非常にシンプルな組み合わせですが栗のほのかな甘みがバターと合わさり口溶けのいい甘じょっぱさを楽しめます。尚、リベイクするとエグい事になるので温め禁止。 【食ぱぁ～ん】（450円） マルルーさん自慢の食パン生地に「菓匠あさだ」さんのプレミアム粒あんを巻き込んだミニブレッドタイプのあん食で食パンの生地を使ってるせいかしっとりもちもちで他の菓子パン類とは生地の口当たりが全然違います。 【メンチカツバーガー】（170円） 【フライドチキンバーガー】（170円） いわゆるパン屋のバーガーですが、バンズであるパン生地がもちもちしてて非常に美味しいです。時間が経ってもメンチカツやフライドチキンはサクサクしており、そのままでも美味しいですがレンジで30～40秒ほど温めると風味は際立つ。しかもこれほどの出来でありながら170円。実にリーズナブル。 総評です。一見いかにもな町のパン屋さん然としていながらその実どこに出しても恥ずかしくない安定感を誇る名うてのパン屋さんで、多岐に渡るジャンルを幅広く抑え、才気に溢れた職人達の真摯な熱い想いが若者達のハートをガッチリ掴んで離しません。途切れる事のない客足により高い回転力で澱む事のない商品鮮度もまた魅力で日曜などは昼を過ぎると一気に消化試合。早め早めの来店を心がけたいものですね。ごちそうさまでした。 そして5周年おめでとうございます。 #5周年 #地域の人気店
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