カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
無化調、丁寧な味わいと独自の麺が魅力のラーメン店
化学調味料を使わず、優しい味の醤油ラーメンを提供するお店です。醤油がしっかり感じられるスープは穏やかな味わいで、他店のような主張は抑えめですが、細部まで工夫が見られます。特に特徴的な麺や、途中で楽しめる味変ふりかけなど、細やかな気配りが魅力です。落ち着いた雰囲気で、並ばずにゆったりと美味しい一杯を味わえます。
オススメ度：72%
無化調のラーメン屋さん ワンタン醤油(1140円) 醤油が前面、無化調らしい優しい味ながら出汁感がちょっと弱い印象なのが残念。 ただ麺も特徴ある美味しい麺だったし、味変ふりかけ等細部に拘りも感じる悪くないいっぱいだったので、近くの豪快は行列だったのに対してこちらは前後客なしだったのは流石に過小評価な気がします。
店内は、カウンター席のみ8名程かな？ とてもシックで落ち着いた店内！ ゆっくりとしたリズムのジャズ系ミュージックが 流れている店内です！ 無添加ラーメン屋さん！ 醤油ラーメン920円(税込) を注文致しました。 先ずは！スープからと！ 醤油がキリッとパンチがありますが、スッキリと した味わいです！ 麺は、中太ちぢれ麺の相性バッチリです！ 自家製チャーシューもたまらなく美味しいデス！ スープも残さず、美味しい戴きました♪ ご馳走様でした。 ありがとうございました
ご近所のこだわり食材のラーメン屋さんで祭日ランチ。 今回は限定のかつお節ラーメンをいただきました。かつお節で出汁をとったまろやかな醤油スープにかつおの削り節がのっただけのいわゆるWかつお節ラーメンでしたが、かつお節の香りが更に濃く削り節もスープを吸って更に味わい深くなりました。 喉越しの良いストレート麺、柔らかチャーシューとの相性もバッチリでした！ 久々の完食、完飲でした。
最近できたと思われる？気になっていたラーメン屋さんに行って来ました。カウンターのみのやや狭めの店内は明るく清潔感が高い為狭苦しさは全く無く、BGMのJAZZも相まって居心地はなかなかのもの。ラーメンは醤油と塩、それとつけ麺の三種のみ、スープは鶏ガラの一本のみとシンプルでしたが、全ての食材、調味料に産地、製造元を明記するなど店主の食の安全に対するこだわりは半端ない。注文したのは醤油でしたが、スープは醤油のこうばしい香り、コク・深み、口当たりとも申し分なく、これに喉越しの良い特注麺の組み合わせ、まずいわけがない。久々に完飲しました。
どのお店もこうなってほしい。 信頼のおける生産者の食材を利用し、公表している立派だ。 しょうゆワンタン麺大盛(1100)
| 店名 | みかくや みかくや |
|---|---|
| ジャンル | 自然食 野菜料理 創作料理 ラーメン |
| 営業時間 | [日・月・木・金・土] ランチ 11:30 〜 15:00 |
| 定休日 | 毎週火曜日
毎週水曜日 |
| 予算 |  ランチ：〜2,000円  ディナー：営業時間外 |
| クレジットカード | 不可 |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 小田急江ノ島線 ／ 六会日大前駅 徒歩6分（440m） 小田急江ノ島線 ／ 湘南台駅 徒歩15分（1.1km） 横浜市営地下鉄ブルーライン ／ 下飯田駅 徒歩28分（2.2km） |
| 座席 | 8席 （個室テーブル 4席） |
|---|---|
| カウンター席 | 有 （8席） |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| お店のHP | |
|---|---|
| https://www.facebook.com/mikakuya.fujisawa/ | |
| 予約 | 完全予約制 |
| 利用シーン |
