がんこや 江戸崎店

11月14日の昼食で利用。茨城方面へ行った時に。味噌チャーシューのつけ麺をいただきました。つけ汁の器の大きさが麺の器と同じだったので、ちょっとびっくり。 チャーシューが柔らかく美味しかったです。 #茨城方面のレジャー #味噌チャーシュー #つけ麺

茨城を代表するラーメン店『がんこや』さん。千代田本店や、つくばの『かるがん』のイメージが強いけど、江戸崎のこんな辺鄙な場所にもあるとは思いもよらなかった（笑） カウンターの上にズラリと並んだメニューの数々。『がんこや』特有の変わり種までしっかりある。久しぶりの『がんこや』さんなら、注文するのは「みぞれ」一択でしょ。700円？めちゃ安いじゃん。 スープは豚骨系の醤油。塩分バランスも良くて食べ易い。幾分ライトな味わいだけど、背脂が浮いておりラーショっぽくって美味い。少しヌルいのが気になるかな？（笑） 麺は加水高めの中細ストレート。やや硬めの茹で加減でシコシコした食感でなかなか良い感じ。 梅干しを軽く齧って、大根おろし、所謂みぞれを麺に絡めて食べるのが「みぞれラーメン」の真骨頂。細かく刻んだ紫蘇も高機能。どれもしっかり豚骨と合ってるのが面白い。唯一無二の味ですね。 チャーシューはホロホロの分厚いバラ。メンマと小さな海苔といった構成。王道の『がんこや』ならではの構成です。 総じて… 『がんこや』オリジナルの「みぞれラーメン」です。 江戸崎でもしっかり頑張ってますね。今では『がんこや』で修行した店主達が独立して、「みぞれ」を出す店も多くなったけど、やっぱり『がんこや』屋号で食べる「みぞれ」は美味いです。 しかもこちらの江戸崎店は、つくばの「かるがん」と比べても随分安いですね。地域密着の良い店ですね。頑張って欲しいです。

昼はタイミングにより並びます。 基本的に何でもおいしいですが、辛い食べ物が好きな方は岩のりスーラーがおすすめです。夏季限定の冷やしシリーズも美味しかったなぁ。 トッピングのおすすめは煮たまごとショウガですね。

2年前に江戸崎でアルバイトしてた時に連れて行ってもらったラーメン屋さん。長女が帰ってきたので、行ってきました。長女はつくば店には行ってたらしいんですが、江戸崎店も美味しいです。近いし。メニューもたくさんあり、悩みますが、やはり岩海苔チャーシューにしました。