徳島ラーメンなのに、屋号が「ミニトマト」なのはこれいかに。 通常の中華そばと徳島ラーメンどちらも揃えているが、徳島ラーメンは50円増しなのと、単品の注文に限り大盛りでも普通盛りと値段は同じとのこと。 そんなもん、大盛り頼んでしまうっての。 さて、肝心の味なのだが、スープに関してはすごーく優しい。 徳島ラーメンを語るときによく言われるのが「すき焼きの出汁」で、甘がらいスープが特徴的なのだが、この店のスープは甘がらいと言っても舌に刺さる感は全くなくて。 徳島ラーメンのチェーン店で、最近西日本ではちょくちょく見かける「麺王」のスープとは全く持って真逆。このスープを知ったら麺王のスープは辛すぎる。 場所が場所だけに、近隣の住人や営業のついでに訪れる人がメインだと思うが、非常に勿体無いお店だと思った。 #とっておきキャンペーン #甘めな口当たりが優しいスープ
濃厚な甘辛スープととろけるお肉が自慢のご当地ラーメンスポット
食欲をそそる豚骨ベースのスープは、甘辛さが絶妙でクセになる味わい。トッピングの薄切り豚バラ肉や生卵が麺と絡み合い、一杯で徳島の味をしっかり満喫できます。味の濃さがご飯とよく合い、一緒に頼む人も多いです。地元の方から観光客まで幅広く愛されており、懐かしさと新しさが共存した一杯を楽しめます。
