武蔵境のランチに困り果て、こちらに初訪問。 スーバーの目の前。 武蔵野うどんの幟に惹かれて入店。 武蔵野うどんらしからぬ上品な盛り付け。 今度は蕎麦にも挑戦してみようかな〜
北海道産そば粉香る、贅沢冷やしきのこうどん
北海道・江丹別産の蕎麦粉を贅沢に使用した、香り高い冷やしうどんが楽しめます。冷たいうどんにたっぷりのきのこと、大根おろしをトッピングした一品は、素材の風味をしっかり感じられる爽やかな味わい。暑い季節にもさっぱりと食べられ、そば粉の風味ときのこの旨みが絶妙に合います。繊細で贅沢な一杯を、ぜひ味わってみてください。
