小笠原父島にあるオーベルジュのイタリアンはアイランドミュージックが流れるとてもトロピカルな雰囲気だが、それぞれの料理は素晴らしい出来栄え。 島野菜たっぷりのサラダに始まり、尾長鯛のジャガイモ巻きはとてもユニークな逸品、チキンとジャガイモのグリルはシンプルだけど味深い。ローストビーフトリュフソースは肉とソースの相性良く、つけ合わせにも良く馴染む。ソーセージと蕪のピザは食感が楽しめる。アルデンテのパスタは島レモンをかけてサッパリと戴きました。最後に旬の先取りのパッションフルーツを食べて大満足の小笠原の宴です。
南の島の素材を堪能できる、五感に響くリゾートイタリアン体験
小笠原父島にあるオーベルジュのイタリアンレストランでは、アイランドミュージックに包まれたトロピカルな雰囲気の中、地元の恵みを活かした料理が楽しめます。島野菜たっぷりのサラダで始まり、尾長鯛のジャガイモ巻きや、味わい深いチキンとジャガイモのグリルが印象的。ローストビーフは芳醇なトリュフソースとの絶妙な組み合わせでいただけます。さらに、食感豊かなソーセージと蕪のピザや、島レモンで爽やかさが際立つパスタも魅力。締めには旬のパッションフルーツで南の島らしい余韻を味わえる、心にも残るダイニング体験ができます。
