素透撫

【素材】 芸術村に隣接する古民家レストラン ゆったりとした空間、時がながれる。 お料理は、無添加 有機 オーガニックなど 素材にこだわり、そして美しい。 地元で採れた野菜たち グラスフエッドで育ったお肉 もちろんビールもオーガニック 栗ごはんの栗も地元品とのこと 小粒で凝縮された感じで いつもの栗ごはんと違う。 オーガニックレストランとの 前振りだったので ライトかなぁと思い込んでたら メインしっかりでお腹いっぱい。 ごちそうさまでした。 2020.10

鎌倉の古民家を移築して、美術家の杉本博司さんが監修しているレストラン。小淵沢の地野菜が使われてたフレンチをいただけます。自然の風や、音を感じていただくご飯は特別感ある！ シーズンは予約必須！夜はとれなかったし、昼もギリギリセーフでした(＾ｰ^)ノ

〜いつか行きたいレストラン〜 清春芸術村脇に立つ民家を改修したレストラン、 杉本博司さんのデザインだそう。 作品のホウキの垣根で囲われた空間では洗練された食事がいただけます #杉本博司

清春芸術村横にある素透憮stove！古民家フレンチを貸切状態。静かでゆっくりとした時間！南アルプスと八ヶ岳に挟まれた自然豊かな北杜市。地元野菜を活かしたフレンチは心も身体も幸せに。とうもろこしのスープは蒸したじゃがいもを溶かすと濃厚で旨い！ビーフもとろける柔らかさ。特別な日に特別な人との食事に最適です。 #大人デート #休日はここでデート #特別な日のデートに #休日はここでデート #記念日デートにおすすめ

地元の新鮮な野菜の良さを引き出した一手間かけた美味しいフレンチ。小さな子どもを連れて伺ったので母親の料理には直接ソースをかけず提供してい頂き美味しく楽しい時間を過ごせました。