板屋 本店

金沢の裏通り、尾山神社近くにある和菓子の工房では、栗を贅沢に使い、海苔を合わせた独特の塩味が魅力の銘菓を、目の前で焼き上げてくれます。焼きたてはサクサクとした香ばしい食感で、通常のしっとり感とは異なるおいしさを楽しめます。時間が経つことで味わいが変化するのもこのお菓子ならでは。丁寧な実演と、感じの良い店主のおもてなしも心地よく、訪れるたびに思い出に残る体験ができます。近くに立ち寄った際にはぜひ試してみたい逸品です。