おざき

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k tuchi

• 240607

とろろがたっぷりの十割そばでした。 そばもとろろも見た目以上に多くて、お腹いっぱいです。 #240607

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大瀧 健弘

もりそば１０００円ご馳走さま 十割蕎麦は信州浅間産！ この道５０年じい様が漬けてるお新香おいしかったです グーグルマップで、蕎麦のみみの写真がでてたので、行ってみたけど、今日はないとの事！ 手打ちの両端の部分なので、常連かタイミングが、合わなければ食べられなさそう！ 蕎麦の量も、都会で食べるよりあったよ、創業５０年

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Takeshi Iijima

立川市若葉町の手打ちそば・うどん おざきのけんちんそばをチョイス。 鉄鍋で出てきて、小分けして食べるスタイル。 まず蕎麦は、十割蕎麦と六割蕎麦の混合で、汁が染み込んでうまい！せいろで食べると硬め、山形の田舎蕎麦に近い感じがする。 鉄鍋で熱々の汁は、大根、人参、里芋、ゴボウなど根菜タップリで、かすかに柚子の風味が効いて上品な醤油味。 滋味溢れる味を頂き、少し荒れ気味な胃がすっきり、且つ温ったまりました。 青森「けの汁」会津「こづゆ」を思いだす、日本の味でした。

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Toshiro Nakashima

Retty Ｗorldに迷い込まなければ、このお店にも来る事はなかったでしょう。 仕事で東大和市に出向き、Retty現在地周辺検索。スクロールしてIijimaさんの、投稿にたどり着きました。 結構、間違いの多いRetty地図を頼りに、無事でもなかったけど到着。立川若葉町団地へと向かう道沿いにあります。 駐車場に車を停め、入店します。 麺打ち場が、入り口隣に。その前には、野菜が… 団地のお年寄り達が、歩いて来る事が出来る、数少ない店なのでしょうか？奥に長細い作りの店内には、若い人は見受けません。 そして、なんだか不思議な世界が広がっていました。 今上天皇皇后陛下のお写真が数々飾られています。 明治大帝の御影も。入ったトイレの壁には、君が代の歌詞と、現代訳。日の丸。 「祝祭日には、日の丸を掲げませふ。」の一文。教科書に、還元水のPOP。何を食べたら良いのか、頭が混乱してきました。 入り口側のテーブルで、一仕事終えて飲んでいらっしゃったお二人が、〆で頼んだ物をチラ見。 メニューを見ると、それが先頭にあります。 「冷麦 ★石臼挽き十割は風味・のどごしが一味違います！」 冷麦の違いとは何か？ 十割蕎麦の方が良いのか？ 今日の雨で、冷えた身体には、暖かい物が良いのか？ 悩みに悩んで、一期一会、冷麦の違いに挑戦。 おばさんも、美味しいよ！と言うので、大盛り100円増し、500円を頼みました。 程なく出て来た冷麦。多いですね〜と、おばさんに言うと、「氷で、上げ底してあるから！大丈夫❗️」 一口、口にするとほんのりと温かさが残ってます。❓こんな感じなのかなぁと、不安。 少し濃いめかと思った汁に、葱、ワサビと入れて食す。 依然、冷麦の違いが解らず、混迷が深まるのみ。 上げ底用の氷を入れた水に浸してあるので、涼しげに見えます。でも、汁につけて食べるたびに、汁が薄まります。 どこまで食べても、冷麦は冷麦で、今更天ぷらを頼んでもと後悔。 おっさん達は、アテがあっての冷麦。 冷麦一本勝負に挑んだ時に、既に負けは決まっていたのでした。上げ底のハンデをいただきながら、完敗。 子供の頃の、暑い夏の日の一日。 母が具合が悪い時に湯掻いてくれた、そうめんだけの昼食。 何十年か振りに、思い出しました。 ごちそうさまでした。 蕎麦専門ブログ つれづれ蕎麦を見ると、悪くない印象が記載されています。 他の方が頼んでいた、うどん、かしわ南蛮も、美味しそうでした。 次回、機会があれば、そちらを食べてみます。 立川駅の方から来ると、五日市街道と交わる砂川九番交差点・星乃珈琲を右折、ヤオコーを過ぎ、ゼネラル石油を左折して、しばらく進み右手側に、おざきの世界が待っています。