一休庵 播州三木店

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やま かち

三木で行列ができる人気の蕎麦屋－庭園を見ながら昼ご飯 　今日は病院に行った後、三木までドライブ。昼ご飯は、人気の蕎麦屋「一休庵 播州三木店」で。12時55分に到着、ガードマンに一番奥に空きがあると言われ、バックで駐車。店の横の第一駐車場に停められて良かった。第二と第三の駐車場もあるが、近くに停められて良かった。昼ご飯を終えた人が出ていったところで、うまくタイミングが合ったようだ。 　店内に入ると、店員に紙に名前を書くよう言われる。やまかちたちの前に、4組まっているようだ。席は8割がた埋まっているが、食べ終えた人がどんどん出ていくので、早く食べられそうだ。10分ほどでカウンター席に案内された。店内は大きなガラス面を介して、ほとんどの席から庭園をパノラマに眺められるよう、長い横並びのカウンター席が前後に2列配置されている。やまかちたちは後列だったので、他人の背中と庭園を見ながら食べることに。前列だったら、目の前にある庭園は良いのだが、後列の客に背中を見られながら食べることになる。何か微妙な感じ…。とにかく、テーブルチャイムを押して注文することにする。店員が来たので、「お昼のサービスランチ」で「そばとごはんのセット」（1120円×2）をオーダー。そばは両方ともざる蕎麦、ごはんは巻き寿司といなり寿司で。到着を待つ間、前にいつきたかをチェックすると、新型コロナの拡大直前の2020年2月であった。 　6分ほどしてセットが到着、小鉢と吸い物が付いているね。巻き寿司はマイスター工房のものによく似ている。まずはざる蕎麦から、白っぽくて滑らかで風味がある蕎麦。お店で挽いた蕎麦粉に更科粉をブレンドし、押し出し式の機械で製麺する十割蕎麦とのこと。蕎麦ツユはあっさりしていて、蕎麦の旨さを邪魔しないタイプ。喉越しが良いので、スルスル入る。大盛りにすべきだったか…。巻き寿司の具は、玉子焼き、高野豆腐、キュウリ、椎茸、干瓢。具材の甘味のバランスが良い。小鉢はおからの酢の物、箸休めにちょうど良い。吸い物は蓴菜のすまし汁、上品な味。やはり、人気の店だけのことはあるね。

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K.Okamoto

10割そば かもつけ南蛮そばいただき!! お店到着13時前後で9組ぐらい待ち行列。人気店です。 でも、思ったより早く案内され食事できました。 和風の庭を見つつ、久々の10割そばを、かも出汁で堪能。 殻は完全に除いた白いそばですね。 のど越し良く、美味しいそばです。 でもあったかい汁だとそばがすぐに柔らかくなる模様、、。 家族が選んだざるそば出汁でいただくと、歯ごたえある感じで頂けました。 かも出汁もいいけど、これはざるそばで頂いた方が良かったかも。 また再訪したい店です。

K.Okada

彩り豊かな和の饗宴！絶品蕎麦と天ぷら、巻き寿司を堪能！ YouTubeの動画を見て、翌日のランチに早速訪問。13時ごろに到着して13組待ちでした。駐車場は第三までありますが、ギリギリ1枠空いていました。 目の前に運ばれてきたのは、見るからに美しい蕎麦と豪華な天ぷらの盛り合わせ。さらに、具材たっぷりの巻き寿司も添えられ、贅沢な和食ランチが始まる。 蕎麦 艶やかな蕎麦の色合いが食欲をそそる。一口すすれば、程よい歯応えとそばの香りが口いっぱいに広がる。つゆとの相性も抜群で、シンプルながら深い味わいが楽しめた。 天ぷら サクッとした衣に包まれた天ぷらは、揚げたてならではの軽やかな口当たり。エビはプリッとした食感で、野菜の天ぷらは素材の甘みが際立つ。特に海苔の天ぷらは風味豊かで印象的だった。 巻き寿司 ひとつひとつがしっかりとしたボリュームで、断面からも具材の豊富さが伝わる。厚めの玉子焼きや椎茸の煮物、きゅうりのシャキシャキ感が絶妙なバランス。甘辛い味付けがご飯とよく絡み、食べ応えも十分。 満足度 妻は天丼と蕎麦のセット、さらに巻き寿司までしっかり完食し、大満足の様子。どの料理も丁寧に作られており、和食の魅力を存分に味わえたランチだった。 蕎麦ぷりんは売り切れで食べれなかったので次回リベンジします。

Ｍ.フルカワ

• 一休庵

道の駅に行った帰りに、三木市にある #一休庵#へ。 お昼時だったためにか、少し待ち入店。 そばは十割そばで、香りがよく、コシが強い。 セットの巻き寿司が美味しい！ 期間限定のかぼすそば〜はいつまで？ この夏の食べ納めになりそうです。

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Yashi Hiko

12時到着、お店の前の駐車場いつも満車ですが今日は空いてました。車を停めてカウンター席へ。私はかけそばミニ天丼セット、相方はえびす膳いただきました^o^