平田屋 清水台本店

福島県郡山駅からバスで数分走り、住宅街の中に第23回全国菓子大博覧会栄誉金賞受賞の羊羹を売る店がある。 羊羹の名前は、「仙五郎羊羹」で初代から一子相伝の配合により、手練りで丹精込めて仕上げていると言う材料は、小豆、砂糖、寒天だけである。封を開くと羊羹の六面全体に砂糖が析出しており、表面が固い。その表面を歯で破ると小豆と砂糖の馴染みのある感触が出てくる。お薄で頂くと実に美味である。 「開拓おこわ」はご飯に散らしたワカメの塩気が過不足なく、食欲を湧かせる。モチモチ餅米の炊き具合も、カリカリかり梅の歯切れも、漬かり具合も宜しい。大豆をまぶしてあるので飯が単調にならないのは良い工夫である。 駅前や駅ナカの売店でお土産を買うばかりでは、感激に出会えないのである。