小料理 椿

小料理屋さん『椿』を訪問。 暖簾をくぐると、カウンターに年配の常連客がずらりと並んでいた。 一人で切り盛りする小さなお店のため、料理の種類は限られている。 おすすめの料理から、 •ヒレカツ •目抜け粕漬け焼 •ほたて刺 を頼んだ。 ヒレカツは小ぶりだが、厚みがある肉は噛みごたえが良く、肉汁が出てきそうな感じ。 目抜けはきれいな焼き具合。粕漬け臭さがなく食べやすい。 ホタテは大ぶりで鮮度も良い。 どれもとても美味しくいただいた。