さのや 開発店

趣のある歴史的な建物でいただく越前そばは、しっかりとしたコシと太めの麺が特徴。甘みのある蕎麦にピリッとした山葵を合わせることで、より一層美味しさが引き立ちます。大根おろしは控えめな辛さで、誰にでも食べやすい味わい。かやくご飯や助六もセットにでき、優しい味付けやお漬物との相性も抜群です。出汁は見た目が澄んでいるのにしっかりと味わいがあり、さっぱりといただけます。店内は清潔感があり、スタッフも元気で居心地が良い空間です。福井名物のお蕎麦を存分に楽しめるお店です。