すし大臣 佐賀店

ポイント低めだが、実力は高い上位の回る寿司 久しぶりに来た。 大型チェーン店とは違う少数店舗の実力個人店。例えばイカだけでもいくつもの値段分けがしてあり「上イカ」を注文すれば質のよいイカが置いてある。ねっとりと旨味のある良い具合に熟成されていて旨かった。 　カンパチにおいても九州では養殖が盛んなので、十分満足できる旨さのものだった。 貝汁と茶碗蒸しのセットも良し。 赤貝と炙り帆立（貝柱）も旨い。 この手のネタの質は決して安価な回転寿司にはないレベルのものだ。 イカの活け造りは以前置いてあったが。今回はメニューに無かったな。 ごちそうさまでした。

生簀のあるお値打ち活き魚寿司・ブリブリの身の歯応えを堪能 佐賀県鳥栖市に本店を持つ『すし大臣』さん 福岡県内にも複数の店舗が有ります 私が行った鮨の名店を少しここに挙げます すきやばし次郎 鮨さいとう 鮨なんば日比谷 鮨あらい 日本橋蛎殻町すぎた 鮨はしもと 天寿し京町店 鮨さかい 等々 この基準を持ってすし大臣に挑んでます 今回クエから錦クエという新たな品種の魚に変わってました クエとタマカイを掛け合わせて新魚種として生まれたのが「錦クエ』です。　とのこと 成長の遅いクエと成長の早いタマカイの交雑種で 鹿児島で養殖されているようです ・錦クエ 　これはクエに劣らず歯応えのある身質で幸せになれる味でした。お勧めします ・中トロ 皆んなが好きな口の中でトロける旨さ　冷凍物で高級店で出されるマグロの品種では無いのですが誰もが文句言わない旨さ ・炙りのどぐろ 　炙った身がおいしいのですが、シャリが冷たいので 　もっとシャリが人肌ほどの温度だといいなと思った ・ほたて炙り 　ほたてって説明が無いけど貝柱と認識してない人いるんじゃ無いの？　とたまに思ってしまいます　身の方も旨いんですけどね　笑笑　これもシャリの温度を上げて出すともっとおいしくなる ・活きハーブ鯖 　ブラインドで食べると鯖だと思えない、旨みと身室のどぐろ硬い歯応え　コレはおかわりしたくなります ・ぶりトロ 　マグロのトロに匹敵する旨さ 　トロける感は無いけど脂がのってて誠にに感激！ ・上やりいか　 　このイカはまぁまぁの合格点 活きいかも入荷時は取り扱う同店ですがこの日は未入荷 いかの不漁がずっと続いていて、子供の頃から親に連れられ呼子で烏賊を食べていた烏賊好きとしては悲しいな 今回これだけで満腹に！　お会計は¥2,420- いやぁ〜 こんなに魚が美味しい廻る系の寿司屋は他に無いと思う　養殖モノでも旨いものは旨い！ 東京にも根室から来た店、電車や飛行機を活用して新鮮さを売るお店など行きましたが、こちらの方が3倍旨い そして安い お昼から佐賀市内で活魚を出すお店は少なめなので こちらに行かれることをお勧めします 県外からいらした方をお連れするにも良いかと その際僕がお勧めしてるものを忘れずに　笑 ごちそうさまでした

７月のすし大臣です いつもの美味しいネタを食べたのだけれども、少し味が完璧で無い。夏だから仕方ないかな？　　といっても翌週に六本木の鮨さいとうで食べた鮨はサイコーでした。 クエの入荷も無かったなぁ

久しぶりのすし大臣 個人的に佐賀市内で一番旨いと思う廻転すしだが ネタがそこそこ良いためにお値段は高い。 スシローレベルのお店を望む方には向きません。 いつも美味しいと思っていたアラが、 今日のはイマイチだった。かと言って美味しくないわけではない。 期待値より低かったと思っただけです。 ・中トロ　←これもなかなかでした ・.ノドグロ炙り←期待値より低め ・いか(高い方) マッタリ旨いのでおかわりした ・アラ←過去2回の時と違ってイマイチ ・シマアジ←まぁまぁ ・ゴマ鯖風の〇〇←失念　シーズンメニュー青魚 ・特選さくらトロ← これは一番旨かった1貫¥495-也 ↑ 　　　馬肉はこの値段なら美味くないとオコです笑笑 私が通う東京の予約が取れない鮨店と比較した結果のレビューです。　 値段もお手頃だし、コストパフォーマンス的には大変良い回転寿司だと思います ごちそうさまでした

鳥栖に本店を持つ廻転寿司店 クエ(アラ)など生簀で泳いでいてビックリ！値段は高めながら値段に見合う高品質と鮮度　他のチェーン店とは比較にならないと思えた 過去に何の噂も聞いたことなく不安でしたが、行ったこと無かったので、寄ってみました。そしたら、良い意味で期待を大きく裏切ることに！　 タッチスクリーンの寿司屋は、以前スシローで覚えた。そういえばくら寿司のカバーの開け方はこないだ覚えたw レギュラーメニューは、壁に貼ってあるので、一発で値段が分かりますが、僕が注文したのはおすすめと旬のメニューが殆ど、シーチキン巻きとカンパチといかだけ廻ってるところより取りました。(これらは安いグループ) シーチキン巻きはうん10年前に小僧寿しチェーンがたくさんあった頃初めて食べたメニューで懐かしい味なんです　 カンパチの鮮度は抜群でコリコリの食感　 神経締めの成せる硬さでした　アラ(クエ)、のどぐろ(赤むつ)炙り、生アナゴ炙り柚塩、赤貝、活しまあじイクラおろしのせ　あともう一品を注文 (後半は全てオーバー400円メニュー) ウニはありませんでした　 赤貝は値段の割には質が良くなかった ノンアルコールのハイボールって飲んだこと無かったけどイケますね！ ここは東京よりいらした方に江戸前の仕事をしない鮮度で食わせる田舎寿司はこういうものだと教える際にもってこいですね！　僕はこういうコリコリした鮮度の魚は大好きなので　またすぐ伺います クエが旨かったなぁ クエ、アラなどについては是非深く調べてみてください奥深いです ごちそうさまでした 活イカが入荷する日もあるようですよ！ ミシュラン三つ星よりB級グルメまで！ 食○ログInstagramグフゲルググ フォローしてくださると喜びます！ お店の保存ボタンをポチッとお願いします　 (この評価は食べたメニューで決めたものです)