熱川温泉 粋光

伊豆の温泉地に佇む旅館で、地元の新鮮な魚介や国産牛、旬の食材をふんだんに使ったコース料理が楽しめます。コースは、いちご酒の食前酒や季節を感じる旬菜盛り合わせから始まり、サザエや金目鯛など海の幸の御造りが美しく並びます。メインは国産牛と伊勢海老の蒸し焼きで、それぞれ素材の味を活かしたシンプルな味付けが絶品。鴨ロースステーキや野菜と豚肉の博多蒸しなど和と洋が織り交ざった品も楽しめるのが魅力です。食事の締めには炊き込みご飯、赤出汁、香の物が揃い、最後は旬の果実や苺プリンで華やかに締めくくります。ボリュームたっぷりながら、最後まで飽きずに味わえるバランスの良いお料理が高く評価されています。