小さなビストロ ソリレス

知り合いのとっても気のいいお爺ちゃんが、お野菜を卸していてとても美味しいよと紹介頂いたので、記念日にコース料理を頂きに来訪。店を降る階段からフレンチのソースの香りが充満していて期待値膨らみます。 メニューBを注文　7,500円〜 ケークサレ（茄子と生ハムをパンにのせて） 冷前菜（宮城のホタテのマリエ/ビーツのタルタルと） 温前菜（きのこクリーム/ロイヤル仕立/フォアグラ添え） 本日の鮮魚一皿（ヒラメ/エビ添え） 肉A（NZ産骨付仔羊のロースト） 肉B（青森県産みちのく和牛ランプステーキ） デザート（モンブラン） どれも絶妙な味付けのソースに、香辛料の香りがオリジナル感あってとっても美味しい！ かなりのボリュームでお腹いっぱい、お肉にあっては2段重ねで卒倒しそうでした。 デザートからパンまで、シェフ1人で作られているとの事。素晴らしい また行きたいお店です。

行ったばかりなのにまたお邪魔しました(笑) 5人なので前よりは色々なものにチャレンジ。 私は甘鯛の鱗焼きがとても美味しかったな。 和牛の心臓も、ワインと一緒ならもっと…(*^^*) デザートは前回よりも1種類多い桃のコンポートを。 菅平のとうもろこしの冷製スープは、やっぱり外せない……！ 癖になるお店です。 ごちそうさまでした！

ソリレス、になってからは初めて伺いました。 一つ一つ丁寧で、お料理の説明も分かりやすい。 質問するとニコニコと答えてくださる奥さまの接客も◎。 ここは道が狭くて、対向車が来ませんように…と思いながら行くのですが、眺めは素晴らしい。 すれ違いできない訳じゃないんだけどね(笑) とうもろこしの冷製スープはとうもろこしの甘さが存分に引き出され、ローストしたとうもろこしがアクセントになっています。これはオーダーすべき！ 野菜も多めでとても新鮮。この野菜高騰の時期に…贅沢ですね。 自家製のピクルスや生ハムも美味～♪ 今日のお魚はいさきと甘鯛だったのですが、お肉を選んだので次回の楽しみに。甘鯛は鱗焼きだったみたい… デザートは2種類だったので私はバジルのソルベを。 自家製バジルをたっぷり使ったソルベ。オリーブオイルが掛かってる。軽井沢のリビスコで覚えた食べ方だけど、大好き。高級なオリーブオイル使ってるんだろうなぁ… 生でオイル感よりフレッシュなオリーブジュースという感じで。 バジルの爽やかさとピッタリでした。 コーヒーも美味しかった。ごちそうさまでした！ #眺め最高仕事が丁寧優雅でカジュアルな食事

雪の降った静かな日に、ひとりでお邪魔してカウンターに座らせてもらいました。前菜おまかせでクラフトビールを1杯。もちろんワインの白と赤も。手作りの燻製系が美味かった〜

すべて