手打ちそば 桜

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Yuka Hamaji

暑くなると冷たい物が食べたくなる(*˘︶˘*).｡.:*♡ ☆天ざる蕎麦海老が大きくて食べがいが ☆トマトつけ麺蕎麦暑い日はさっぱりして美味しい.......新しい食べ方

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Reon "Shirokuman" ABE

• 長野市
• そば
• 犬同伴
• テラス席
• 屋根付きテラス席

概要：屋根付きテラス席なら愛犬同伴可能な長野市の蕎麦屋。本格的な蕎麦が愛犬同伴で楽しめます。 　手打ちそば桜は、長野市川中島にある蕎麦屋です。国内産の殻付きの玄蕎麦を仕入れて殻をむき、石臼で挽いて蕎麦を打っているお店です。しろくまんらは、車で10分のところにある川中島古戦場史跡公園の観光の後でこちらのお店に寄り、その後善光寺（車で30分）に参拝に向かいました。 　愛犬対応状況ですが、屋根付きテラス席なら同伴可能です。テラス席は2卓のみのため、お客さんが重複した際はウェイティングとなります。なお予約については、土日祝日は対応していません。テラス席の屋根はしっかりしており、強風でなければ十分利用可能です。ちなみに厳冬期の利用については、お店にご確認ください。 　伺ったのは、9月中旬の3連休初日の12時前で、雨が降っていました。店内は7-8割の席が埋まっていましたが、テラス席の利用者はいらっしゃいませんでした。注文したものは、しろくまんが鹿きのこつけそば、相方が豚つけそばと味付けたまごの天ぷらです。注文から10分程度で食事が提供されました。蕎麦は細めのタイプで、汁は出汁と醤油で丁寧に作られた印象のものでした。鹿肉きのこつけそばは、臭みがなく繊細な味わいで、お蕎麦を上品に楽しむには良い感じでした。また豚つけそばはコッテリとした豊かな風味で、鹿肉とは対照的な印象でした。いずれも美味しく頂きました。また追加注文した味付けたまごの天ぷらは、半熟感がちょうど良い感じで、他の天ぷらも頼みたくなってしまう出来でした。 　愛犬同伴で、長野市内で美味しい蕎麦が食べたかったら、こちらのお店はおすすめです。もちろん犬同伴でない方にも良いかと思います。 #長野市 #そば #犬同伴 #テラス席 #屋根付きテラス席

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Yuka Hamaji

久しぶりに桜さんへ(✿◠‿◠) この時期は、辛味大根(おろした大根)が美味しい時期❤(｡☌ᴗ☌｡) 豚つけ麺蕎麦☆ミニ天丼(大きい海老☆茄子☆香りの強い舞茸) お蕎麦さんの天丼は美味しい╮(｡￫‿Ő｡)

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Yuka Hamaji

前から気になっていたお蕎麦屋さん(ᵔᴥᵔ) 私の好みのお蕎麦の細さ^_^タレの濃い目 海老が見事(ᵔᴥᵔ) 色んな種類のお蕎麦(ᵔᴥᵔ) ✳️年1くらいしか食べないお蕎麦✳️だったけれど ここならまた行けそう(ᵔᴥᵔ)

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Arata Kondo

ここ10年、様々な数値や語句を扱うことが多くなってきた。相当隙間係数、UA値、断熱係数、顕熱、全熱その他、室内環境について多くの知識が必要となり、少々アタマの痛い状況となってきた。もともとこの分野は苦手なのだ。"省エネルギー"という言葉が出てきた当初は、ノータイ半袖の"省エネルック"で空調を抑えよう。などと半ばファッションのようにやっていたが、長閑な時代はとうに過ぎ去り、ましてや震災・原発問題以降は真摯に取り組まざるを得なくなってきたのは事実なのだ。  小難しい話題を出したが要するにどんな状況下にあれば、人間は快適でいられるか。社会的な負荷をかけずに、よい環境を得るにはどのように進んでいったらよいのか。そのため追求のための厳格化なのだ。とはいえ残念ながら、ひと口に"快適"を定義する事が難しい。温度・湿度・気流その他、単なる数値だけでなく各々の組み合わせによって快にも不快にもなる、まことに面倒な世界なのだ。  大らかに、かつ平たく言ってしまえば「よく陽が差し込み、風通しのよい空間」を作るということだ。現在でもお客様の要望のトップは「南向きで明るく暖かな家」であることは変わりない。ただ、あまり南向きにこだわると大変な事に発展する場合がある。冬はよいのだ。陽が差し込み黙っていても暖かいのは、これ以上の喜びはない。しかし、夏場はどうなるのか。下手をすれば焦熱地獄と化してしまう。バブルの時代に南向きの吹き抜けにトップライトつけて"アトリウム住宅"とするのが流行したが、あの派手なデザインは今ごろどうなっているのか。  ちなみ私の家のリビングは真東向きとした。うなぎの寝床状の敷地であったり、3世帯3世代という要件をクリアするためだったのと、自宅という気安さからやってみたのだが、これがけっこう快適なのだ。午前中しか陽はささず、直射時間こそ短いが、その分激しい日差しも少なくさわやかで季節がわかりやすい、なかなかよい試みであったと思う。みなさんも良かったらお試しあれ。   「手打ちそば 桜」 旧 国道18号線沿いにあるそば屋さんだ。そば屋といえば和風、黒を基調とした暗くシックなインテリアというのが、ほぼテンプレートのように展開されるが、こちらはその真反対となる。南に向かって大きな開口部を設けた、明るく清潔感のある快適な空間だ。かといって眩しすぎたり、暑いと感ずる事が少ないのは、テラス席とその大屋根によってうまく日射コントロールが出来ているからであろう。店主と設計者（言うまでもないが私ではない）の意気込みがうまくハマり、創り上げられた空間だと思う。そしてここはそば屋、無論のことそばをすするのかデフォルトであろうが、今回はあえてこちらを選択した。店主の意気込みを喰らいにきたのだ。   「そば屋の中華そば」 そば粉を練り込んだオリジナル麺と、そば返しを用いそば屋の技法で魚介と野菜のみで作り上げたスープを合わせた、文字通りそば屋さんのラーメンである。薄めのチャーシューと味玉、大きく刻まれたネギに結ばれた三つ葉、桜の塩漬けはそば屋としての矜恃を表しているようだ。 醤油スープでもない、かといってそばつゆほど黒くもない、褐色に透き通った清潔感のある色合いとでも言おうか。そして、魚介ではあるがくさみなど感ずるわけもない。そばの香りは存外に強いもので、ふんぷんととまではいかないが、この麺は中華ではなく"そば"である。もしかすると変化球を想像されてしまうかもしれないが違う。これほどのド直球はない。 「うちのストライクゾーンはそこだけじゃないよ」 と、店主から語りかけられているかのようだ。    きけば、こちらはしばらく休業されていた。様々な事情により、本格的なそばの提供はもう少し先のこととなるそうだが、その意気込みや素晴らしい。次回はつけめんを食したい。あ！白ごはんがあるではないか。このスープにご飯を投入すると、いかなる別世界が現出するのか。楽しみで仕方がない。