名寄市多寄駅近く、国道40号沿いにある蕎麦屋さん。地元多寄産の蕎麦粉使用の二八蕎麦だそう。挽きたて打ちたて茹でたてのソバは甘みがあって美味しい。一番人気というピリ辛肉つけソバにしましたが、つけ汁は唐辛子だけじゃなく山椒や胡椒、柚子の香りもあるピリ辛汁、厚めな豚バラと長ネギ、天かすも浮いて実に美味しかった。 初めに出るお茶は蕎麦茶、付いている俵おにぎりは玄ソバ入りご飯でした。蕎麦湯も濃かった。
駅から近い
カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK
地元産蕎麦粉の香りと風味を存分に楽しめる実力派蕎麦処
国道40号沿い、多寄駅近くに佇む蕎麦屋さん。地元・多寄産の蕎麦粉を使った二八蕎麦は、挽きたて打ちたて茹でたてで、蕎麦本来の甘みと香りをしっかり感じられます。ピリ辛肉つけそばは、豊かな香辛料の香りのつけ汁に、分厚い豚バラ、長ネギ、天かすが加わり、食欲をそそる一杯。香ばしく焼いたモツがたっぷりのモツつけ蕎麦や鶏つけ蕎麦、冷たい盛り蕎麦もそれぞれおすすめで、蕎麦湯の濃厚さや玄蕎麦入りの俵おにぎりなど、細部までこだわりを感じられるお店です。地元への愛にあふれた、また行きたくなる一軒です。
