焼そば かぶきち

• もんじゃ焼き
• お好み焼き

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.O Yuki

「いつかティファニーで朝食を」という漫画で知って、ずっと行きたかった24時間営業の焼きそば専門店。やや手狭なお店ですが、下町感あって良い雰囲気。店員さんも気さくで優しく、自社のお料理に誇りを持っているのが伝わるようでした♪ 焼きそば一本でやっているというだけあって、渾身の一皿でした。 麺はパリパリと柔らかが同時に楽しめる、楽しい食感。焼きそばに生卵乗せるのなんて家でもやったことなくて初めてでしたが、まろやかで優しい風味に味変できます。 飲み物はレモンサワーが最高に合います！

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• 海鮮料理
• 和食

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E. Yamaguchi

23/11/17 新宿で飲んだ帰り、焼きそばの看板にさそわれ訪問。焼きそばをビールでいただく。もやし、ねぎ、ニラに細切りの豚肉が、麺にからんで絶妙なバランス。旨い。

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• 焼き鳥
• うどん

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Masato Bacchus Murakoshi

• 両面焼きそば
• 歌舞伎町ど真ん中

両面焼きそばが食べたくなった。でも高島平まで行くのは遠いなぁ。そうだ！かぶきちに行こう❗ 昼下がりの歌舞伎町、日曜日の14時入店。 呑んでるお客さん多いのは、休日だもんね。 私は呑まずに、焼きそばをオーダー。 値段も1,000円になってた。 着皿、卵は好きなだけどうぞ、から小振りの卵ONに変わってた。卵高くなったしね。 パリパリの部分もある麺、美味しい。多少の焦げはあったほうが好み。 最初だけそのまま食べて、あとは、卵崩して混ぜて 卵はもっと混ぜたいけど、仕方ない。 美味しいから許す。 家賃の高い歌舞伎町でコロナを乗り越え営業されてる、 かぶきちに、敬意を表したい♥️ #両面焼きそば #歌舞伎町ど真ん中

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上村和彦

東京都新宿駅東口から徒歩6分のかぶきちにて焼きそば並の餃子3個セット1300円。歌舞伎町の新宿東宝ビルの向かいにある小さな焼きそば専門店です。今日は午前中から歌舞伎町で所用があったので終わり次第8年ぶりにかぶきちに入ってみました。 19時到着で先客2名、後客1名、口頭で注文後10分ほどで焼きそばと餃子の提供がありました。焼きそばは麺の片面をほぐさないで焼き跡を付ける大分の日田焼きそばスタイル、あべたいとに似た感じですね。デフォルトで真ん中に生卵が1個乗っています。 具材は豚肉ともやしとニラ、豚肉は短冊状です。肝心のそばですが、パリパリとモチモチが混ざって普通に美味しいですが、熱々な感じではないです。餃子は結構ジューシーで美味しかったです。 特別美味しい焼きそばではないので再訪はまた8年後かな？何はともあれご馳走様でした！

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Tatsushi Nakamura

歌舞伎町にある朝までやっている焼きそば屋。 焼きそば屋というのが意外と珍しいので歌舞伎町に来た際にはたまに行くお店だ。 店内はカウンターとテーブル席があるのだが、かなり狭めでフルで入ったら15名ほど。雰囲気はお世辞にも綺麗！とかオシャレ！という感じではないが、なんとも落ち着く。 ということで今回注文したのはこちら。 ■晩酌セット（2,000円） お通し、生ビールと焼きそばがセットになったお得なセット。 焼きそばのサイズによって金額が異なるが、今回は大盛りを注文。 焼きそばには無料で生卵がつくのだが、+100円で目玉焼きに変更することもできるらしい。 焼きそばはパリッとした食感とモチッっとした食感が合わさりあって非常に美味しい。 生卵とも良く合うので、是非試してほしい。 ■ホルモン焼き（700円） 看板のポスターを見て気になり注文。 濃いめの味付けに脂の乗ったホルモンはビールとの相性抜群。 定食もあるようなのだが、米との相性も良さそうだ。 ということで今回も美味しい焼きそばをしっかりと堪能。 お腹が空いた時にも良いし、飲んだ後の締めにも来れるこちらの店、今後も重宝されそうだ。