ら～麺工房はくが

【庄内・鶴岡のらーめん49杯目】 鶴岡IC近くにある「ら〜麺工房 はくが」さん。 ファミレスのようなボックス席、小上がり席 そして、厨房に面したカウンター席。 どんな客層でもバッチこいの大箱店舗。 お一人様だったけど、空いていたので 優雅にボックス席へ。 ●あさりラーメン(920円) じんわり沁みる、澄んだ旨さのスープ。 たくさん入った、あさりの塩気がちょうどいい。 どっちの料理ショーに、特選素材として 登場したらしい、コシのある「真空卵麺」。 麺を啜っては、あさりを食べ、殻を別皿に。 単調なわりに、退屈しない作業。 食後には、なぜかコーヒーゼリー。 予想より美味しかった。 もつラーメン、味噌ラーメンも気になる。 ご馳走さまでした！！！！

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鶴岡インター近くのラーメン屋さん。期待せずに入店しましたが、期待を裏切る豊富なメニューです。 遅めの昼食で利用しましたが、貸し切り状態でした。 とんこつ味噌等、珍しいメニューも。 お腹が空いていたので、オーソドックスに、もつラーメンの味噌味を選択。 濃い目の味噌味と、味の染みたもつが良く合います。 薬味の量、麺の太さは、指定出来るようです。 #ラーメン #ラーメンランキング

とりあえず、はくが。味噌らーめんを頂きました。 シンプルだけど美味しかったです‼️

あさりラーメン　920円

味噌ラーメン＆チャーシューを食べました。 隣が食べてたモツラーメンにソソられたけど無難に。 美味しかったです。入りやすいし、広いし、また来たいです。 次はモツ！