特別な卵で生まれる、しっとり極上カステラの贅沢体験
石川県山中で徹底管理のもと育てられた希少な烏骨鶏の卵を使用した、しっとりなめらかな食感のカステラが毎年新年の定番になるほど愛されています。干支の焼印や金箔が施された2本セットは、お祝いの席に華を添える一品。断面のきめ細かさや美しい見た目も特長で、頬張るたびに濃厚な風味が広がります。また、プリンやバームクーヘンもコク深い味わいで、素材へのこだわりが感じられる逸品揃いです。
オススメ度：80%
Arai家恒例。 新年には毎年烏鶏庵さんのカステラをいただきます(*^^*) 干支のと金粉のがあって、 干支は可愛い焼印が。金粉はゴージャスで華やか。 この吸い付くように滑らかな食感は、烏鶏庵さんならではですね。 いつ食べてもめちゃめちゃ美味しい！
【金沢からの手土産で烏骨鶏カステラ&バームクーヘン！】 石川県金沢市西念4-22-8にある金澤 烏鶏庵 本店さんの手土産をいただきました。 烏骨鶏を使った烏骨鶏カステラと烏骨鶏バームクーヘン♪ パッケージこそ開封されてしまってましたが、ありがたいですな！ 希少な烏骨鶏の卵が使用してあるので、卵黄の旨みが濃厚で美味しいです♪ 極め細やかでしっとりとなめらか、そして、ふんわりした食感が楽しめます。 とても美味しくいただきました。 お土産や手土産は大歓迎です！ ご馳走様でした。 #烏鶏庵本店 #金澤烏鶏庵 #烏鶏庵 #スイーツ #和菓子 #烏骨鶏 #カステラ #バームクーヘン #金沢 #石川 #2026kn #61 #KatsushiNoguchi
新年おめでとうございます☆ きめ細か〜！な、烏鶏庵さんのカステラ！（≧∇≦） 断面が美しすぎて見惚れてしまいます。 Arai家では毎年、 この干支＆金箔カステラのセットを購入して、 お正月に食べるのが恒例となっています。 今年の干支の焼印も可愛い(*^^*) 美味しくいただきました☆
Arai家で毎年新年に購入している烏鶏庵さんのカステラ。 干支の焼印入りのものと金箔のものの2本セット。 このきめ細かで吸い付くような断面図。 そして頬張った時のしっとりなめらかな食感と風味は、やはり烏鶏庵さんならではでしょう。 烏骨鶏は大変デリケートな鳥であり、飼育に手間と工夫が必要となります。 烏鶏庵さんは、石川県金沢市の山中に「天来烏骨鶏農場センター」を有し、 徹底した管理の下に育てた「天来烏骨鶏（てんらんうこっけい）」の希少な卵をお菓子に使用されています。 このカステラが年末に届いた時は、まさかこのような事態になるとは夢にも思いませんでした。 この度の石川県並びに多数の地域に及ぶ災害に、 心よりお見舞い申し上げます。 今後も積極的に現地の商品を買ったり、自治体への寄付など、自分にできることをしていきたいと思います。
※烏鶏庵本店とダブり登録も統合申請中。 会社の創立記念日でいただきました。 烏鶏庵？ 従業員のほとんどの人が知らない(^_^;) 受け入れの荷物に烏鶏庵って段ボール箱がいくつも届いたけど、中身は部材かな？とすら思ってた私(^◇^;) 開けてみると、カステラ❗️ しかも会社のロゴの焼き印が‼️ こーゆートコはお金かけるのね(-_-) ＊烏骨鶏かすていら オリジナル焼き印入り 烏骨鶏卵を使用したカステラ。 カステラが苦手な私だけど、コレは美味しかった❗️ キメが細かめで、ベトベトした感じはなく、甘さもちょうどいい。 台湾カステラっぽいけど、やっぱカステラのような。
| 店名 | 烏鶏庵 本店 うけいあん |
|---|---|
| TEL | 076-223-2266 |
| ジャンル | スイーツ パン屋 プリン |
| 営業時間 | [全日] 9:30 〜 19:00 |
| 定休日 | 無休 元旦を除く |
| 予算 |  ディナー：〜4,000円 ランチ：〜4,000円 |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 北陸鉄道浅野川線 ／ 上諸江駅 徒歩24分（1.9km） JR北陸本線(米原～富山) ／ 金沢駅 徒歩25分（2.0km） 北陸鉄道浅野川線 ／ 磯部（石川）駅 徒歩25分（2.0km） |
| カウンター席 | 無 |
|---|---|
| 喫煙 | 全席禁煙 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| お店のHP | |
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| 利用シーン | |
| 電話番号 |
