麺屋ひしお 和歌山駅前店

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Akiyo Athlete

• ラーメン3

以前のレポートをまとめて投稿。 ｢湯浅ラーメン｣のお店。何が湯浅なのかと思ったら、湯浅が醤油の一大産地で、スープにその湯浅醤油を使っているからなんだそう。 いままで行った和歌山ラーメン(といってもまだ一軒だけですが)のお店では、テーブルに小さい鯖寿司と生たまごが置かれてましたが、このお店はプチおしゃれ系、な感じでテーブル上もスッキリ。 お店イチオシ｢湯浅白醤油中華そば+おにぎり｣のセットを。白醤油そば以外に、濃厚鶏中華そば、煮込みみつけ麺黒玉、季節がら冷やし中華も。 さて、主役の中華そば。スープはタイトル通り白い。大きめ肉厚のチャーシューひときれ、大きなメンマひとつ、薄い鳴門かまぼこがイン。 当然ながら醤油味です。ベースは鶏ですね。見た目、スープのうえに油の膜が。でも、かき混ぜて食するとアッサリ、さっぱり。麺は少しちぢれた太め。スープとの相性も良いと感じました。 プラスでつけたおにぎり。何種類かのなかから選びます。梅、昆布、明太子等の定番系に加え、｢チャーシューおにぎり｣というのが。単純にチャーシューが入ったおにぎりだろうと考えていましたが、チャーシューのスープで炊き込んだご飯に、チャーシューをトッピングしたおにぎり❗これまた美味なり！ 690円。満足しました。 ごちそうさまでした #ラーメン3

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森田 光宏

迷いに迷って黒い方。こってりを想像したけど、意外とあっさり。スープが思ったより薄味で、醤油の香りも弱めかな。それでも、ラーメンとしてのバランスは良い。次回は白を。

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Hajime Ogaki

んま〜‼︎ トッピングの筍‼︎ ラーメンも、ちゃんと美味しいけど この鶏スープと筍の相性抜群(^o^)/ このトッピング、 よう気づきはったわ（笑） 時間無かったから、おでんとか食べられへんかったけど、煮玉子が丸ごと入ったおにぎりは旨そうやった(^^) 本店も良さそうなので 次回は麺屋ひしおにも行ってみよ(^o^)/

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Tetsumi Fujita

20221221 久しぶりの和歌山訪問 和歌山ラーメン頂きました 醤油ラーメン　美味しく頂きました

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上林信幸

見た目真っ黒なスープですがあっさりです。 ブラックラーメン、スープの熱さもバッチリ最後まで美味しく頂けます、是非来てみて！