鮨行天

目の前で生まれる鮨には、ネタ、シャリ、そして空気までをも操る職人技が光ります。マグロや蛤、コハダ、マナガツオなど多彩なネタはどれも格別で、特にエアリーな食感のかすごや旨みあふれるマグロには思わず驚きが。扉や待合室の細部にまでこだわった和の美しさも、特別な体験を演出します。何度訪れても新鮮な感動を味わえる、すべてにおいて唯一無二の鮨の名店です。