能登

• 和食
• 餃子
• 焼き鳥

1000投稿

Gaku.M

• 蔵出し投稿
• 天然ビワマス

【滋賀県長浜市朝日町】 天然ビワマスを求めて✨ 旅の楽しみ そう、それは現地ならではの美味しいものを食べる事♪ 最近は東京にアンテナショップを出す都道府県も多く現地でしか買えなかったものが手に入ったり、インターネットで買えてしまったりする事多くなった しかしながら生物に関しては圧倒的にその土地で食べた方が美味しい 「幻の魚」「琵琶湖の宝石」と呼ばれる天然ビワマス✨ 琵琶湖にしか生息しない固有亜種 ７月中旬頃の旬の時期に 本当はこのお店の近くの某有名店に行こうかと思ったが、凄く待ちがあったのと受付の対応があまり好きな感じではなかったのでこちらのお店へ 結果大正解(^_^)v 優しく出迎えてくれた奥様、落ち着いた店内でのんびりと堪能出来て本当にこちらのお店を選んで良かった 勿論天然ビワマスの扱いもあります✨ この天然ビワマスがもう感動的な美味しさ 旨み成分のアミノ酸が豊富で脂のノリも最高 口の中に入れた瞬間にトロける(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠) やはりこれが旅の楽しみだよなぁ 本当に優しく人柄の良い奥様と気さくに会話も楽しめ、観光客でごった返す慌ただしい食事とならずに大満足 天然のビワマスをのんびりと味わいたい時 このお店をセレクトすればきっとその願いは叶うと思いますよ♡ #蔵出し投稿 #天然ビワマス

100投稿

Shinji Takemoto

滋賀の郷土料理や湖魚が気軽に楽しめる銘店。 冬の鴨、夏の鰻はその為だけに足を運ぶ価値がある。 良い日本酒が揃っており、太田和彦さんの居酒屋味酒覧にも掲載されている。 長浜を訪れる際には是非立ち寄りたい一軒。 ランチ営業もありがたい。

• ビール

100投稿

Matsuya Elisa-Kenji

ランチタイムに伺いました。高そうだな、と思ったのですが、良いものが食べたかったので！　記念日でしたし。 期待を裏切らない、素晴らしいお味でした。 お店の方もものすごく腰が低くて、とても気持ちの良い接客でした。 確かに、ちょいお高かったですが、全く後悔はないです。とても良い経験をさせていただきました。 文字通り、御馳走様でした！

• 居酒屋
• バー

100投稿

tom.i

長浜市　割烹能登 色々あって長浜に飲みに行く事にしました 長浜は近いけど遠い、自宅からは電車で1時間半で行けるので、近いのだけどわざわざ行くのもね、と仕事以外で行った事がない(一度会社のイベントで盆梅展に行った事はあるけれど…) なので、飲みに行くのは初めてでちょっと楽しみ 長浜に飲みに行くのであれば、やはり能登に行くしかない 太田和彦氏おススメの居酒屋…というか地元割烹のお店 とりあえず瓶ビール、キリンのラガー中瓶 最初の一杯はお酌してくれる お通しは小鮎の山椒煮、コイツが堪らなくうまい お通しがコレならば期待が否が応でも高まる おススメの琵琶マスのお造り 脂が乗ってうまいが、サーモンみたいなベタベタせずにスッキリとうまい ビールが無くなったので七本槍の熱燗と子持ち鮎の塩焼き 七本槍はどっしりした感じで食中酒に良い 子持ち鮎の塩焼き、小振りながらうまみが濃い 二杯酢ももらったけれど、必要ない 軽い食感なぎらうまみがドカンと来て、堪らなくうまい 後から来た常連さんが近くの石窯焼きのパン屋さんのパンを振る舞ってくれて、お相伴に預かり、他の常連さん持ち込みの石川は羽咋の酒、遊穂もいただきと中々に楽しく過ごしました 最後に鮒鮨、コイツが今まで食べた鮒鮨の中で一番食べやすい 適度な塩味で酒が進む 鮒鮨を一切れ、さっきいただいたパンに乗っけてオリーブオイルを垂らして食うと絶品だった 気取りのない良いお店 良かった

100投稿

山田展明

滋賀県長浜市に用があって、昼食に利用しました。 お通しは小鮎の山椒煮でした。 小鮎の天麩羅、鮒寿司、鯰の蒲焼きをいただきました。 日本酒は地元のお酒、七本鎗を3杯いただきました(*^^*)