割彩 にしわき

• 再訪
• 健さんの真下
• 座敷も有ります
• 妻の接待
• 今夜は満席
• 目利きに間違い無し

#再訪 #健さんの真下 #座敷も有ります すっかりお気に入りになったお店、今回も健さんの額入り写真の真下…特等カウンター席(^^) 【飲物】 ★レモンサワー(硬め) ★大雪乃蔵∶二合(道産酒) …呑み易く妻もお気に入り ‼ ★柚子酒炭酸割∶妻の一杯…仄かな甘味で、刺身にも合います♪ 【お通し】 ☆芹のお吸い物 …付き出しに芹とは、嬉しい (^^) ☆湯葉の和え物 …飲む前の胃に優しい(^^) 【お造り】 ☆ボタン海老 …これ程のBig Sizeは、久し振り…食べ応え有り・甘ぁい(^^) ☆松川カレイ …繊細で鮃より好き…一昔前は絶滅危惧種で、幻の魚と言われましたが、資源復活 (^^)/ ☆蝦夷鮑水貝 …妻帯同の際の恒例行事、事前に仕入れをお願い ‼ 私は、ほぼ肝専門担当…本当は肝の方が希少なのに…(^^) 写真は、かなり妻の器に移った後での撮影…鮑の場合、ゆっくり写すなど許されません ^_^; コリコリ…妻が鮑を噛む音が、横の席から聞こえて来ます…ご満悦の様で、先ずは良かった(^^) 【お料理】 ☆海老と干貝柱の春巻 …貝柱の強い旨味で、中華料理店より遥かに美味しいです(^^) ☆自家製さつま揚げ …歯応えの有る食材は、タコと豆とか…妻の弁 ^_^; ☆じゃが芋バター煮 …必ず食べたい逸品、コチラに伺った際には、外せません♪ ☆〆∶鶏出汁ラーメン …昼にもラーメンを食べたのですが、アッサリ塩は、お約束の滋味深い味わい…スープも完飲♪ 帰札の際は、必ず顔を出したくなるお店です♬ #妻の接待 #今夜は満席 #目利きに間違い無し

• 割烹
• 建さんの写真
• 全て部美味しい
• 久々のHit
• 居心地最上
• 笑顔満開店主さん

#割烹 #建さんの写真 #全て部美味しい 同級生から聞いて来てみました…これが大当たり(^^) 健さんの額縁入りポートレートの真下のカウンター、健さん 格好イイです…見惚れて撮り忘れました^^; 【お飲み物】 ☆一番搾り生…先ずは一杯 ‼ ☆十一州…コレは嬉しい、札幌でも中々お目にかかれません(^^) ☆角ハイ…炭酸キレキレ ‼ ☆山せみ…米焼酎美味しいですね、最近のお気に入り♪ この時点で18時半…居心地が良くて、この後も控えているのに、ついつい呑まさります♬ 【お通し】 ナマコ酢・ツブ貝煮・枝豆…久々のナマコ、お通しからこのLevel、凝ってます(^^) お通しだけで、ビール一杯飲み干しました(^^) 【お造り】 帆立・鮃・鯨ベーコン・ボタン海老・本鮪赤身・鯛・縞鯵 …どれもこれも、“美味しい” としか形容出来ません ^_^; この日は白身…鯛と鮃が格別に美味しい印象、昆布で締めたり一手間かけてらっしゃいます(^^) 添え物の茗荷の千切りも見事な極細、大将の腕が分かります(^^) ☆四元豚炙り焼き(塩胡椒) …脂が甘くて肉質シッカリ♪ 調理次第で激変するのを、身をもって体感しました(^^) ☆地鶏にゅうめん …平日にも拘わらず、座敷もカウンターも埋まって来たので、手が空いたら…と〆の一品をお願いします 温・冷、どちらも有るとの事ですが、暑いとは云え北海道なので “温” でお願いします(^^) 老眼鏡無しで、麺と思って箸で摘んだら、白髪ネギでした…素麺より細い(ﾟ∀ﾟ) 早速、家族で来道予定の10月の予約…お任せでお願いです…(^^) 次回は健さんの写真、忘れずに撮らせて頂きます♪ #久々のHit #居心地最上 #笑顔満開店主さん

• 再々訪
• 割烹より低い敷居
• 美しさを感じる調理
• 拍手喝采
• 割采に喝采

#再々訪 #割烹より低い敷居 #美しさを感じる調理 今回も、健さんの写真の下…特等席を用意して下さいました(^^) 【お酒】 ★緑茶ハイ …２時間前に、鶏モツ串・鶏出汁蕎麦・ビールを堪能済なので、軽く ”緑茶ハイ“ から… ★十一州 …中々、市中に出回らない、北海道の至高の酒の一つ♪ 杜氏が女性に代わられたそうで、一層円やかで優しく仕上がっています …コレは、私の下手な感想では無く、一杯お付き合い頂いた店主の感想です(^^) こうした細かな情報に触れられるのも、カウンターの醍醐味(^^) ★たいせつの蔵 …前回、妻とお嫁ちゃん…珍しく、女性陣が殊の外 お気に入りだったお酒♪ コレも、店主さんにお付き合い頂き、下記寸評を頂きました(^^) 円やかなのに香り華やか♬ 【お料理】 ☆お通し∶鮑の煮物、トビッコ載せ・春菊と生揚げの煮物…コレが、お通しですか！？ (*_*) …一級品のお料理、酒の肴としても完璧過ぎます(^^) ☆お造り…お任せ ・烏賊∶ポン酢も醬油も良し♪ ・本鮪赤身∶流石の一級品♪ ・鯨Bacon∶刺激的な脂と燻香⤴ ・蛸∶然りげ無く好物の一品(^^) ・ボタン海老∶言葉は不要(^^) ・鰹タタキ:サッパリ、ポン酢で‼ ・縞鯵∶上品な脂♪ ☆じゃが芋バター煮 …前回の会席で、長男が激賞していたメニュー…甘味を加えたバターの煮汁が、奥まで染みているのに、一切型崩れ無し(^^) これぞ、プロのお仕事…細やか・綺麗・丁寧に面取りされていました ‼ 好みのお酒の種類を聴かれ、Scotchと答えた処、サービスで“余市”のロックを頂きました♪ 感謝・感激、次回は何処にも寄らずに直行します(^^) #拍手喝采 #割采に喝采

• 再訪
• 家族会食
• 健さんの写真
• ご無礼お許しください
• 無様な写真掲載お許し下さい
• 凄腕の店主
• 居心地満点
• 海の幸山の幸
• 割烹ならぬ割彩

#再訪 #家族会食 #健さんの写真 #ご無礼お許しください 亡父の三回忌…妻と長男一家に、妹も揃っての会食(^^) 7月に訪れて一発で気に入り、その場で 10月…予約です♪ 【お任せ】 私以外は、ご無沙汰の筈の毛蟹と、妻の大好物 ”鮑の水貝” は別途お願いしておきました‼ ☆お通し …タップリの ”イクラ” 、下に敷かれていたのは ”クラゲ” (ﾟ∀ﾟ) イクラとクラゲの競演は、初めての体験ですが、濃厚＆淡白の組合せは、流石の技有り一本 ‼ 家族会食一軒目、毛蟹→鮑水貝…家族への感謝を込めて(^^) 【大失敗】 #無様な写真掲載お許し下さい 投稿逡巡しましたが、是非訪ねて欲しい店なので、失態を恥じながら敢えて再紹介させて頂きました^_^; 撮影を忘れる程、蟹と鮑に集中してしまい…毛蟹は、辛うじて殻だけの写真で失礼します^_^; 鮑の水貝に至っては、鮑が消えた後の ”肝” の色付き氷水…これもご無礼お許し下さい ^_^; ^_^; 【辛うじて…】 ☆キンキ一夜干し …大振りの良型魚体、孫も ”アーウー” 云いながら、ビックリして見ていました(^^) 脂乗りも良く、皆 ”美味しい” の連発♪ ☆じゃがいもバター煮 …”美味しんぼ” に登場した、味百◯で一躍有名になった料理 ‼ 甘味を感じるバタースープに浸った、じゃが芋…長男がしきりに感心・感動していました ‼ 家でも作ってみたいですね(^^) 【ここから再び撮影失念…】 ☆お造り …本鮪・蛸・ボタン海老・鮃・ホタテ…後は失念 ^_^; ☆八角の甘味噌焼き …これも見た事の無い大きさ、塩焼き以外は初めて、白身の脂と味噌が渾然一体、お見事です(^^) ★お酒は、ビールで乾杯後は ”十一州” 、日本酒を好まない長男夫婦がお猪口で一口 ‼ ”美味しい” の一言で妻も参戦 ^_^; タップリ２合を独り占めする筈が、3匹の泥棒に盗られ、追加分もまた盗られ…(T_T) この辺りから、お料理もうろ覚え…最後の〆の蕎麦だけは覚えています ^_^; 皆、大満足してくれましたが、次回はシッカリ写真確保、カウンターで一人呑みします ^_^; 年内に、一人でリベンジ訪問の予定です(^^) 健さんの写真は、シッカリ撮らせて頂きましたので、お許しくださいm(_ _)m #凄腕の店主 #居心地満点 #海の幸山の幸 #割烹ならぬ割彩

Nグランデビルでしっぽり 丁寧なしごとのお料理がおいしい❤️ おまかせがおすすめ。 にゅうめんサイコーでした◎