禁煙
PayPay決済可
ランチ営業あり
おひとり様OK
行列も納得の、サクサク天ぷらと美味しいお蕎麦が味わえる道の駅グルメ
道の駅内にあるお蕎麦屋さんは、朝早くから多くのお客さんで賑わい、開店直後でも順番待ちができるほどの盛況ぶり。ほどよくコシのある蕎麦と、揚げたてでサクサクの天ぷらの相性が抜群です。待ち時間があっても回転が早いので、安心して列に並べるのも嬉しいポイント。お蕎麦好きや旅の途中で美味しい食事を探している方にぜひ訪れてほしいお店です。
オススメ度：65%
20240609ホッケーの社会人リーグで聖地OSPホッケースタジアム@米原て試合、からの道の駅にある伊吹野そばさんへ。 11時ちょい過ぎに着いた頃には大行列、回転早いけど30分ほど待ちました。 天ぷらさくさく、美味しいお蕎麦。 その後に行ったローザンベリー多和田が予想以上に楽しかった。
ゴールデンウィークのお決まりになって来た。 今年は子どもらがラウンドワンへ行っちゃったので夫婦二人できた。 外で1時間、中に入って30分待って、ざる蕎麦大盛りを食べました。 相変わらず美味しかった。 行列も少し改善された感じで、待ち時間が短くなった気がする。
蕎麦発祥の地らしい。 無性に食べたくなり、40㌖くらい離れた所へ。 車で1時間、店に入るまでに50分待ち、注文してから20分待ち。 でも、美味しかった。
関西の名峰である伊吹山の麓に店を構える人気蕎麦店、伊吹野に来てみました。私はざる蕎麦大盛と天麩羅盛合せを、同行者は天麩羅おろし蕎麦を食べました。道の駅伊吹に隣接したお店であり、飾り気はありませんでしたが綺麗なお店でした。多少並びましたが回転が早かったので、じきに入店できました。
いつ行っても、大人気のお蕎麦です‼️ ですが…、悪天候な日の…、平日は狙い目かも知れません _φ(･_･ 岐阜と滋賀に跨がる名峰『伊吹山』❗️ その麓に在る、『日本蕎麦発祥の地』で在る此の『伊吹地区』‼️ 直ぐ脇を川が流れ、岐阜の関ヶ原〜滋賀県の木之本に抜ける道の脇に、“道の駅”『伊吹の里“旬彩の森”』と共に在るお店です❗️ 旬彩の“森”と付く様に、山麓の麓は、アップ・ダウンが在り、周りが“森”に囲まれた、ずっと続く一本道、脇に広大な土地が広がる… 信号が粗無い、此のルートを通ると、何処と無く、北海道の“ニセコ”とか、“中標津”を思い出す感じのルート٩( ᐛ )و 事実、夏は“涼しい”地域です、一応、日本で真夏には、最高気温の一・ニを争う、岐阜県のお隣だけあって…、暑いʅ（◞‿◟）ʃのも事実(((^_^;)(苦笑い) 涼しい様な、暑いのか…分からない感じがする環境で、スクスクとご立派に“良いモノ”が育つのが… お蕎麦‼️ 特に、寒暖差の大きい地域では、“良質”な物が育つ環境です‼️ “蕎麦”は、奈良時代に、中国北部から、朝鮮半島を経由して”伝来“ 『伊吹山』は当時から”信仰の山“多くの修行僧が訪れる伊吹山中腹の『太平護国寺』で、栽培がスタート、その勢いは凄く… 琵琶湖を挟んで対岸から、秋口になると、伊吹山中腹に蕎麦の“白い花”が見えた❗️(´⊙ω⊙`) と言い伝えが残っている程… 在るモノを購入したいと、滋賀県へ、そのモノにも逢うのが…、日本蕎麦❗️ 最初は、お持ち帰り用の“テイクアウト”のみと考えてましたが、…余りに人が居ない(´⊙ω⊙`)‼️ こんな幸運は、中々無いので、久々に頂きます‼️ オーダーは、店の人“イチオシ”の『おろしそば』を頂きましょう٩( ᐛ )و “おろし”に使う大根は『伊吹大根』❗️ 独特の辛味が在るんですが… 保存すると、辛味が抜け、漬物でも利用出来るのだとかσ(^_^;)❓ 此の時期は、シンシンと降り積もる雪が、じっくりと、水分を含ませて呉れるので… “おろし”自体も何処か“マイルド”な味わい❗️ 此処の蕎麦は、割と“中太”… 絡み過ぎる訳でも無く、口当たりが“ボリューミー”な訳でも無い… “程よい”感じで、口に当たり、鼻腔を擽る、蕎麦の香りと存在感が嬉しいです‼️ 最初は、“薬味”感覚で、チョイ載せ、 味わうと、後は、全部を絡めて… “ズズズ〜”と啜りましょう“おろし”と“蕎麦”のシンプルな味わいに大満足です‼️(๑˃̵ᴗ˂̵) #日本蕎麦発祥の地の蕎麦 #狙い目は、悪天候の日の平日(笑い) #伊吹大根の“おろし蕎麦” #テイクアウト在り #打ち立てテイクアウトも可能 #お店では十割蕎麦 諸々の事、何せ、行列が出来るお蕎麦屋さん❗️ 理由は、お蕎麦を提供に係る時間と、“伊吹蕎麦”の特別ブランドかと⁉️ お客さんが来てから、最初から作る訳では無いですが… 出来るだけ、“打ち立て”、“切り立て”、“茹で立て”に、近い方で出したい関係で… 提供迄に時間が掛かってしまいます(良い蕎麦を頂きたいのなら、多少は目を瞑りましょう“苦笑い”) 更に、“お店で食べる方”の蕎麦は、繋ぎが無しの十割蕎麦❗️ お店の、“お持ち帰り“は、いつ食べるか⁉️ 不明なので… “ボロボロ”にならない為に“繋ぎ入り”です、 (基本“冷凍”保存のモノです) 少しでも良い状態の“蕎麦”が欲しい方 は、朝、早い時間にお電話すると、“作り立て”を廻して頂ける(要相談) “お持ち帰り”も丁寧な調理法が書いたペーパーで解り易く調達の仕方を説明❗️ 店のスタッフの方全員が、お蕎麦に愛着を持ってる❗️ 此の様なお店は、飲食しても、テイクアウトしても…ハズレ無しのお店‼️ “テイクアウト”のお蕎麦は、鴨鍋に遭わせました‼️ 日本蕎麦発祥の地のお蕎麦如何⁉️
| 店名 | 伊吹そば いぶきそば |
|---|---|
| TEL | 0749-58-1712 |
| ジャンル | そば（蕎麦） |
| 営業時間 | [月〜金・祝前] 11:00 〜 17:00 [日・土・祝] 11:00 〜 18:00 |
| 定休日 | 無休 |
| 予算 |  ランチ：〜2,000円  ディナー：〜2,000円 |
| クレジットカード | 不可 |
| QRコード決済 | PayPay |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR東海道本線(岐阜～美濃赤坂・米原) ／ 近江長岡駅（4.2km） |
| 座席 | 50席 |
|---|---|
| カウンター席 | 無 |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| お店のHP | |
|---|---|
| 利用シーン |
