中華そば屋 佐藤

• ラーメン
• 焼肉
• ステーキ

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M.SUZUKI

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• 麺活97件目

気になっていたお店に食べに行っちゃいましたოර⌄රო 店内に入ると、記帳台があり、名前を書いて、呼ばれたら、席に案内され、口頭で注文するシステムでした⁙ὸ‿ό⁙ オーダーは「焼豚ワンタン麺」になりますოර⌄රო 優しいサッパリとしたスープに手打ちのモチモチ食感で、スープと良く絡む麺が美味しかったデスოර⌄රო ずーっと飲んでいられるスープでした⁙ὸ‿ό⁙ #今年510件目の投稿 #今年福島370件目の投稿 #麺活97件目

• 和食
• すき焼き
• 寿司

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A.ikemoto

福島市で人気の白河ラーメンのお店です。 塩と醤油ラーメンの2種がありワンタン麺もあります。麺がちゅるちゅるシコシコの手打ち麺で醤油のスープは少し酸味のある味でしたが美味しい チャーシューも3種類部位が楽しめます。

• スペイン料理
• 海鮮料理
• 和食

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Masahiro Tsujimoto

客先訪問前のランチで利用、ワンタン麺をいただきました。素朴ですが奥深いスープ、それによく合う麺、めっちゃ美味しかったです！

• ラーメン
• とんかつ
• 丼もの

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石原修

久しぶりに来ました。開店前から10人ぐらいの行列、相変わらずの人気店。初めてワンタン麺味玉付きを注文、白河らーめんか佐野らーめん手打ち平打ち麺なのでちょっと濃いめのスープがよく絡みます。

• ラーメン
• 餃子
• うなぎ

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Cob Take

福島県福島市郊外の、白河ラーメンの人気ラーメン店で、自家製手打ち麺の佐藤さんに訪問。平日朝11時開店ですが、開店時には既に満席でした。二巡目で約45分待ち、ようやく入店、 地元人気だとの事で、焼豚ワンタン麺をオーダー。 味卵は別途100円です。 結局、私も来店から一時間待った事になりましたが、 噂に違わず、たしかに美味いラーメンです。 チャーシューは三種、バラ、カタロース、モモ？かと。 味玉も半熟で旨し。麺はツルツルシコシコ多加水の平打ち縮れ麺です。スープは昔なつかしの中華スープで、 鶏ガラと魚系節と野菜を煮出したスープに、濃口醤油の透き通るスープです。丼の中でチャーシューの油が程よく混ざりバランスを取ってます。 さっぱり、しかし、しっかりしたスープと手打ち縮れ麺はバランス絶妙です。 私は麺硬めにオーダーしました。 此方のラーメン、目黒権之助坂下りきった老舗[勝丸]さんに凄く似てます。勝丸さんのオリジンは福島ラーメンだったのかと、再認識しました。 なお、コロナ対策で席は間引き営業中。 なので、普通より余計に長く待たされた様です。 オーダーからは10分程で着丼。 厨房は年配の亭主一人で、切り盛りしてる為、多少待つのは仕方ないみたいですが、店内には待たされてキレ気味の空気が漂ってました。 コロナ禍の今は皆さんで協力して、店を支えていきましょう。 駐車場は店の裏に10台程あります。記名帳が玄関にあり、そこに駐車場地図が掲示されてますから、ルールを守って駐車してください。 近隣に迷惑にならない様に気をつけてくださいね。 お近くにきたならば、是非オススメです。