ケンちゃんラーメン 鶴岡店

ラーメン普通盛り、のり、ハジ肉。 初めてだったので、お好みも全て普通にしました。 普通盛りですが、東京で食べる大盛りより多いくらいのボリュームです。 麺が平打ちの縮れた太麺で、スープが良くからみます。 プリっとした食感でとても良い麺だと思いました。 ただ、背脂が絵の具のような臭いで気になってしまい、期待しただけに少し残念でした。 何店舗かあるようなので、機会があれば他の店舗もお邪魔してみたいです。

最寄りの鶴岡駅から歩くのは1.5km以上あるので車で行くのがいいでしょう。 店員さんはおばちゃんが数名いらしたのですが、常連さんと楽しそうにお話されていました。 なんだかいい雰囲気ですね♪ 顔を近づけなくても香る煮干しのにおいが溜まりません!! 【スープ】 醤油と強めの煮干しの混ざったスープはここでしかいただけませんね。 鶏ダシも若干感じます。 【麺】 「手打ちの捻じれた太麺」 賛否両論あるようですが、好きな人はかなりハマると思います‼ この捻じれもランダムに捻じれており、弾力も感じます✨ 詳しくはブログで詳細を書いています。 https://webdesign-gourmet.com/yamagata-01 Twitter：https://twitter.com/web59350062 instagram：https://www.instagram.com/ryo.webdesign_gourmet/

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《 ♪ 山形県酒田市に本店をおき、山形と秋田に10店舗ある人気ラーメン店の鶴岡店（旧 羽黒店）♪》 何店舗か投稿しているケンちゃんラーメン。 ボコボコの手揉み極太麺に中毒性があり、山形県はどこの店舗も行列店や満席のお店（秋田は未訪問） この日は仕事でこちらの方面に伺った際のランチで訪問。コロナで微妙な時期に伺ったのでお店は空いており密は無かったので入店 ♪ ケンちゃんラーメンのシステムは醤油味のラーメンしかない（店舗によってはつけ麺もあり）ので、あとは麺の量、味の濃さ、油(脂身)の量をコールするだけ。 今回はこんな感じでオーダーしました↙︎ 【中華そば】 ☆普通盛り ・普通盛りで東京ラーメンの大盛りかそれ以上。 ☆味の濃さはデフォ ☆油ぽく ・背脂ではなく脂身のミンチがたっぷり入ります。詳しくは写真で(^^)/ ・他のケンちゃんと比べると醤油味のスープはカドがたってなくて優しめ、麺は柔めで僕好み、メンマはケンちゃん独特のシャクシャクメンマ、他はチャーシュー、海苔、ネギがトッピング。 昔食べた同じ鶴岡の「満び」に近いかな〜。 接客はチャキチャキの庄内おばちゃ、いや、お姉さんがとても気持ち良いい応対をしており、常連さんの味の好みを覚えているせいもあってオペレーションがスムーズでした ♪ やはりケンちゃんラーメンは山形では間違いないお店のひとつですね。 醤油味一本なので味のブレが少なく、それでいて自分好みの味にカスタマイズ出来るのでリピーターの数が多くなるのがうなずけます(^-^) 山形が誇るラーメン店！願わくば全店舗まわりたいものです^o^ #ケンちゃんラーメン #山形ラーメン #デコボコ麺 #小盛りで他店の普通盛り #何気にケンちゃんの海苔が好き

こちらの鶴岡店は初訪問。安定のもしゃもしゃ麺とスープ。油っぽく、海苔と卵追加で、しっかりと堪能しました。美味い！ 消費税改定で少し値上がり？

山形県では言わずと知れたケンちゃんですね！ 県民のラーメン好きは県内ケンちゃん巡りなんて経験もあるのでは？ 自分は「固めしょっぱぐ油っこぐ」身体のことを考えての普通盛り 直球勝負の一杯です！！