Sion

花隈駅から徒歩3分！ 神戸の伝統、旧オリエンタルホテルで提供されていたレシピを継承している当店は洗練された正統派の欧風（ホテル）カレーと、厳選されたお肉の旨味溢れるビーフシチューの専門店です。旧オリエンタルホテルのシェフに弟子入りし5年を経て当店を開業し、フレンチの技法をふんだんに取り入れた欧風カレーとビーフシチューは絶品です。 最近の主流はお肉とルーを提供の直前に合せるのが一般的。しかし、当店では牛肉の旨味をスープに溶かしながら作る昔ながらの技法を取り入れており、お肉と香味野菜を初めから合わせて煮込んでいくので深みのある味わいに。5時間煮込んで12時間寝かすので手間暇を惜しまず、伝統を守り抜いております。