鉄板バーグ RUN Mっつん

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Naoto Matsutani

• ハンバーグ
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黒毛和牛100%ハンバーグ200g 1550円を注文。 河原町で美味しいハンバーグが食べれるお店でした。 お店は高瀬川店と松原店の2店舗あります。 同じ通りで徒歩3分の距離にあります。 本日は松原店で食事しました。 店内はとても清潔感があり、カフェのようでした。 カウンター席の前にある鉄板で調理していました。 ハンバーグの良い香りが漂い、食欲をそそられます。 10周年記念の5日間限定メニューです。 普段は京の都もち豚100%ハンバーグがあります。 黒毛和牛100%ハンバーグは良く挽かれており、柔らかい食感でした。 香辛料は控えめで、ソースをつけずそのまま食べても美味しかったです！ 半分程食べて、味の変化が欲しくなった時に、ソースを使いました。 粗挽きの脂がじゅわっと広がるタイプとは異なり、赤身が多く食べてもクドくないタイプでした。 幅広い世代に好まれる味でした！ 付け合わせの味噌汁もさっぱりとした甘みがあり、お口直しに最適でした！ 次回来た時は、定番メニューを食べてみようと思います。 #ハンバーグ #河原町

Junzo Matunoo

予約のため電話したら、テーブルがある2号店があるとのことでそちらに来店。 多分、読み方はまっつんでいいと思う。 ハンバーグにはしっかりと味がついていてそれだけでも味わえる感じ。 美味しかったし雰囲気も庶民感とオシャレがうまく同居してて、誰か友人が京都に来た時とかにまた来たいなーと思った。

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s_na

西木屋町通仏光寺上ルの豚バーグと鉄板料理のお店 鉄板バーグ RUN Mっっん -まっつん- マラソン好きな店主のニックネームがまっつんからついた店名 面前の鉄板で焼きたての料理が頂けるお店ですがハンバーグは牛や合挽きではなく京都ポークのみで作る豚バーグのみですがこれがまた美味い！ そこら辺のビーフバーグよりずーと美味しい豚バーグが頂けます！ 鉄板ポテサラやオムレツなど何食べても美味しくオススメです♪(^ ^)

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A.Mizusaki

「ここのハンバーグ旨いんだ❗」と友人に連れられてやって来たここ「RUN Mっつん」さん。「まっつん」と発音するそうです。 カウンターだけの狭い店内。カウンターの先には大きな鉄板が広がっております。 ここの目玉は何と言っても「ポーク100%」のハンバーグです❗「ビーフ」でも「合挽」でもありません。「豚肉」です。グラム数も「150～300g」まで50g刻みで選べます。 「京の都もち豚ハンバーグランチ」200gを注文しました。ソースは5種類の中からオススメと書いてある「ネギだしソース」を選択。ソースも和風の特徴的なものが多く迷ってしまいます❗ 目の前の鉄板で丁寧に焼かれた「ポーク100%」のハンバーグがやって来ました。かなりの肉厚です。目玉焼きはトッピングしたものです。 ネギだしソースをかけて一口。今まで食べたことがないさっぱりした味わいです。ハンバーグの概念が変わります❗牛100%や合挽きよりずーっとさっぱりしているのです。「これは驚き‼️」 目玉焼きを割ると半熟卵の黄身がトローりとネギだしソースと絡みこれまた絶妙。さっぱりで食がグイグイ進みます。 店主によると、厳選した豚肉で丁寧に仕上げないと臭みが出てしまうので調理がかなり難しいそうです。「おっちゃんのハンバーグがいい」と家のハンバーグを食べてくれない子供もいるとか。 冷凍で地方発送もやってくれます。これは是非他のソースでも食べてみたいですね～‼️

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s_na

西木屋町通仏光寺上ルのハンバーグ専門店 鉄板バーグ ラン まっつん カウンターのみのお店ですが眼の前で焼き上げられるハンバーグはブランド豚肉100%でそんじょそこらの牛バーグより甘くてジューシー！ 国産ヘレ肉とのコンビランチにしましたがハンバーグのみなら女性でも300gはペロリと頂ける美味しさです♪ ソースは５酒類ですがお店のオススメは和風なネギだしやクリーミーわさび 一番オススメじゃないデミぐらソースでもかなり美味しいです!! (^ ^)