【週末の寛ぎ #681 風情溢れる蕎麦屋、秋そば旨し！】ここは日本庭園の眺めながら、手打ち蕎麦を愉しめる人気店です！この時期は、「新そば(=秋そば)」の深い味わいと香り、そば粉は埼玉の三芳町産をメインで使用されています！ 母親との面会後に、ふじみ野ランチを妹と一緒に！ 先ずは、昼酒で乾杯！ ◆吉乃川 純米 ひやおろし(新潟/吉乃川) 秋限定酒「ひやおろし」は、米の旨みたっぷりで膨らみのある滑らか口当たりいい日本酒です！ お通しは揚げ湯葉は、カリッと食感は心地よいですね〜 ■汲み上げ湯葉 京都直送の汲み上げ湯葉は、 大豆の甘みに、滑らかでクリーミィな口当たりいいですね〜 ■そば焼き味噌 香ばしい風味漂う、西京味噌、揚げたそばの実、葱と胡桃の絶妙な味わいです！ これは最高の酒の肴ですね〜 メインの蕎麦に合わせて、追加の料理は、 ■さつまいもと舞茸の天ぷら 季節限定の「富の川越いも」の天ぷらは、「栗よりうまい十三里」と謳われる美味しさ！アツアツ&ホクホクの食感に、塩で頂くと、上品な甘さがより一層際立ちます！ 新潟産の舞茸は、旨味が詰まって肉厚で食べ応えがあり！ それぞれ、注文して、そば猪口をもう一つ貰って、シェアです！ ■胡麻だれせいろ 石臼自家製粉の手打ちのせいろは、細打ちの二八蕎麦。当たり胡麻に、店内削り出しの本鰹の絶妙なバランスとれたつけ汁に潜らせて頂きます。喉越し最高ですね〜 ■せいろと季節の変わり蕎麦（二色せいろ） せいろと季節の変わり蕎麦の二種類のそばを盛り合わせたメニュー、この時期の変わり蕎麦は、黒胡麻切りになります！ 関西生まれと言われる「胡麻切りそば」は、香ばしい香りに、胡麻のコクが口の中に広がりますね〜 米国から帰国直後ということもあり、蕎麦前や二八蕎麦のせいろと、そして、ひやおろし冷酒と共に、ゆっくりと寛ぎランチを堪能出来ました！ ご馳走様でした！ #趣きのある一軒家 #日本庭園を眺めながら #石臼自家製粉 #二八蕎麦 #蕎麦処天和庵 #週末の寛ぎシリーズ #リピート決定 #ご馳走様でした #ふじみ野ランチ #私が応援したいお店
禁煙
クレカ・PayPay決済可
ランチ営業あり
おひとり様OK
外観は料亭のような落ちつけるお蕎麦屋さん
