貴

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E. Yamaguchi

22/09/12 仙台出張。牛タン巡#15。三越裏の立ち飲み街にひっそりとありました。牛タン定食、トマトサラダ、生ビールを注文。タンは厚めで切り込みあり。つけ合わせに南蛮味噌漬がないのが残念。

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中島俊朗

仙台地元の人が教えてくれた、「私の好きな牛たん屋さん」 　仙台の名店がひしめく国分町。 その中でも名店の地雷屋、若女将の文さんが「私が好きなのは、ここ！」と。 お薦めの牛たん屋を尋ねた学生らしき男子達に、三越裏の「仙䑓牛たん　貴」と伝えていました。 その話を真横で聞き耳を立てていたのが私達… 　次の日、瑞鳳殿見学からタクシーを走らせ三越裏に到着。少し探して、目立たない「仙䑓牛たん　貴」を発見して、入店。縦に長いカウンター席と、テーブルが二つだけの狭い店。テーブルが一つ空いていたので、すんなり入れました。ご主人と、お母さんが外の担当の2人体制。 　カウンター席の端に居た昨日の地雷也男子達に気が付き、心の中でお礼を言いながら背中を通り過ぎて着席。 　ランチのメニューは少なく、牛たん定食（麦飯、テールスープ付）が枚数によって3種。 3枚　1,500 円 4枚　2,200円 6枚　3,025円　（税込） 今更気が付きましたが、3枚が一番コスパが良さそうです。妻が3枚、私が4枚を頼んだのですが、2人で沢山食べられるのなら、3枚を3人前頼むのが最もコスパが良い計算…机上の空論ですが… 　仙台、最後の食事。無事を祝し、生ビールで乾杯。 美味い！生ビールが美味い店に外れなし。 待つこと10分程で、牛たん定食の到着。 　一口して、臭みのない柔らかくジューシーな牛たんに感激！素晴らしい。ご主人が肉と会話して、柔らかな部分を厳選して手塩に掛けた牛たん料理。 一気に焼き上げた香ばしさを堪能。 牛たんを食べるたびに何時も思いますが、どうして牛たんは麦飯とこうも合うのでしょうか？ とても綺麗で澄んだテールスープ。旨味がギュッとつまった素晴らしいスープでした。 生ビールを1杯だけ追加しました。 なんと満足感の得られた牛たんだったことでしょう… 　後から後から、それも観光客らしい若い人達が訪ねて来ました。途中で、昼分の牛たんは終わった模様で、断る始末。 　急ぎタクシーで来て良かった… 貴を知り、良かった。 ご馳走さまでした。また伺います。

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Kazuhito WATANABE

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仙台市青葉区一番町にある牛タンの貴さんに来ました。今回は、サービスランチ（1,500円）を注文です。店内はカウンターとテーブル席があります。洗練された肉厚牛タンとでも言いましょうか、塩加減も抜群ですね！テールスープの旨みと相まってご飯もおかわりしたくなります（笑）クセになる牛タン、ごちそうさまでした～♪ (^^) #貴 #牛たん #サービスランチ #癖になる逸品 #仙台

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Yoshichika Takahashi

無性に肉が食べたくなり、前々から 気になっていたこちらへ。 牛たん定食1.5人前を注文。 税込￥2970です。 ランチ価格で。 手早く店主さんが焼き始めます。 店主さんから 「一味をお好みで」 と提供されました。 外はさっくり。 中は程々にジューシー。 脂が程よく抜けてます。 牛たんは脂臭さがあると 美味しくないですが、 こちらは、牛たん特有の臭さが ありません。 仕込みもよいのでしょう。 塩梅もかなり良いです。 今まで食べた牛たんでは、 トップの味でした。 値段が高かったのが心配でしたが、 高いだけのことはありました。 ご馳走さま。

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北大路亀仙人

初めて食べたテール焼きのあまりの美味さ。 ティッシュ直持ち。しゃぶりつく。塩がバッチシ効いて酒に合う！ しかしこのお店、BARみたいに雰囲気がいいんで二次会やシメなんかにもいい。 シメラーならぬ、シメたんですな。 ぼっち飲みにもいい感じ。