山菜川魚料理 湯谷亭

泉泰生

89年より出張と客先懇親会及び家族全員で伺う川魚・山菜料理専門店の『湯谷亭』さん…久しく伺って居ませが❗️ 川魚料理と山菜料理は抜群の料理専門店です。 特にイワナと稚鮎に落鮎は遠赤外線効果より火傷必至な状況より…焦ってかぶりつかないようご注意下さい。隣接のハーモニカ教室も素晴らしいお・も・て・なししてくれる砺波インターより近い奥座敷です。

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北林和正

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とある日のランチはこちらの料理旅館へ。絶品の川魚料理がいただけるお店です。地鮎は何度かいただいたのですがようやく子持ち鮎の時期に伺うことができました。 おまかせのコース、お造りを子持ち鮎追加に変更してもらいました。まずはお茶うけのおかきをいただきながら待ちます。次々運ばれてくる料理の数々、山の恵みはどれも美味しい。お目当ての子持ち鮎、身も卵もふわふわで食べに来た甲斐がありました。また来年も地鮎と子持ち鮎、食べに伺いたいと心に誓いました。 #富山県　#庄川　#料理旅館　#子持ち鮎　#山の恵み　#リピート決定

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北林和正

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とある日のランチはこちらの料理旅館へ。以前行ってどはまりしたお店、なかなかリピート出来ず３年振りでようやくのリピートです。往路多少先日の豪雨の影響がありましたがなんとか問題なくお店まで到着できました。お店に着いて改めて凄い立地だなと(汗)　 今回もおまかせのコースです。予約時に金額と刺身は無しでその分鮎の塩焼きに変更してとお願いすると快く引き受けていただき有り難かったです。 鮎の塩焼き、流石です。ぱりっとふわっと焼き加減、塩加減が最高です。数を増やしてもらったからたっぷり食べれました。岩魚の唐揚げ、これも必ず食べてほしい！　骨までからっと揚がっていていいお味です。他の山菜料理はもちろん〆のご飯まで美味しかった。 今年の子持ち鮎は九月下旬からみたい。今年こそは食べに行きます！　 #富山県　#砺波市　#庄川町　#料理旅館　#鮎の塩焼き　#岩魚の唐揚げ　#山菜料理　#おまかせコース　#応相談　#子持ち鮎は九月下旬　#リピート決定

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北林和正

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本日のランチは看板とGoogle先生を頼りに庄川の山あいにある秘境の料理屋さんへ。 お店に近づくにつれ道が狭くなります！大きな車だと大変なのでご注意を。なんとか駐車して獣道を下ってようやくお店に到着。昭和の香りがするお店、なかなか味があります。 料理はコースのみ、昼も夜も同じで5,000円～で5,000円のコースを注文。 評判通り料理は素晴らしい！ コースを順番に お茶うけの干し柿と干し餅 山菜の煮物 山菜のごま和え 山菜の酢の物 そうめん 鮎のこうるか 鯉と岩魚のお造り 鮎の塩焼き 岩魚のから揚げ とちもち よごし？ 栗ご飯と鯉こく 柿のシャーベット と食べきれないくらい。川魚の臭みは全くないし、食べきれないくらいボリュームはあるし、どれも素晴らしく美味しい！まさに隠れた名店です。お腹はぱんぱんなのに美味しかったのでお土産に栗ご飯と干し餅を買っちゃいました(笑)　季節毎に伺いたいお店、来週からは子持ち鮎が出るらしいのでまた来週伺おうかな？(笑) #富山　#庄川　#湯谷温泉　#料理屋さん　#鮎　#岩魚　#山菜　#川の恵み　#山の恵み　#秘境　#隠れた名店　#教えたくない隠れ家　#お土産　#テイクアウト

Ayano S

鮎解禁っ☺︎ この日は山菜も種類が豊富でいつもよりいろんな山菜がいただけました。あと1週間ずれてたらこんなに揃ってなかったようです。 今回は岩魚のお刺身抜きで、鮎の塩焼きを多めにお願いしました。前は蓼酢だったのが、いまはふつうのお酢に変わったのがちょっと残念。それでも、やっぱり美味しい♡︎ こちらの岩魚の唐揚げも絶品です♡︎