グリーンカレーの甘みとトレビスの苦み ほろほろチキンのグリーンカレー、ココナッツミルクの甘みがライスに合う 鮮やかな野菜の彩りが食欲をそそる ソテーした かぶ、人参、れんこん、玉ねぎ、ブロッコリー、カリフラワー 蒸し・茹で じゃがいも、さつまいも、紫芋、ラディッシュ 生の葉物 キャベツ？・・・苦い だが、いい グリーンカレーの甘さを中和する トレビスって言う野菜かぁ 野菜のボリュームでお腹いっぱい 客は私一人だったが、出来上がりまで20分弱 ビジネスランチには少々時間がかかり過ぎるが、野菜ひとつひとつの味わいを引き出す調理を体験すると納得がいく 食前のにんじんポタージュが、まろやかでほのかな甘み 食後のコーヒー 込みで1,300円 満足ランチ やっぱここのご主人、ただモンじゃねえな #小さな洋食店
野菜たっぷり、味わい深いグリーンカレーで心も満たされるランチ体験
鮮やかで食欲をそそる野菜がたっぷりと添えられたグリーンカレーは、ココナッツミルクの甘みと、ごろりと柔らかいチキンの旨みが絶妙にマッチ。ソテーや蒸し、茹でなど調理法にもこだわった根菜や葉物野菜が彩り豊かに盛り付けられ、それぞれの野菜本来の風味をしっかり楽しめます。特にトレビスなどの苦みのある葉物がカレーの甘みを引き締め、バランスの良い味わい。食前にはまろやかな人参ポタージュ、食後のコーヒーまで付いて、手間ひまかけた贅沢なランチをゆったり堪能できます。料理が提供されるまで少し時間がかかりますが、その分ひとつずつ丁寧に仕上げられた野菜の美味しさには納得。ボリュームもたっぷりで満足度の高いひと時を過ごせます。
