焼鳥屋をネットリサーチしてて見つけたお店。私の焼鳥アンテナに反応したので行ってみる事に。 お店は静岡駅北口を出て10分程の所。雑居ビルの3階なのですが看板が高い位置にあるので全く気が付かず。しかも地図でみると1区画の中の道路に面していないビルなんですよね。ブロック1周してしまいましたw 何と20年静岡でやってる焼鳥屋さんだそうです。地元では人気店の様ですね。常連さんらしき人ばかりでした。 メニューはおまかせコース7000円のみ。他のメニューは一切何もありませんw 丸どり中抜きで仕入れている為、コースの内容は人によって異なるそうです。 いやーもう何を食べても美味しいです❗これは再訪したいです。静岡に行ったら是非❗ 内容は以下の通り 茶碗蒸し 鶏の出汁がめちゃ出てますね。 とりわさ☆ とろろ卵黄かけ 濃厚な卵黄ととろろを絡めて。旨い❗ もも☆ 適度に弾力があって美味しい 砂肝 シャキシャキ食感でも柔らかい えんがわ☆ 弾力ある食感ですが、脂身もありますね。 鯖の棒寿司☆ おー焼鳥屋でお寿司が❗酸っぱ過ぎず丁度良い酸味。美味しいです❗ 牡蠣 さらに牡蠣までもwじっくり火入れで柔らか仕上げ。 ハツとレバー☆ ハツはハツ元も付いてます。んー旨い❗これはジューシーですね❗レバーも脂乗ってます‼️ 鴨と椎茸☆ レモンの発酵ソースと共に。この合鴨美味しいですよ❗ すきみ☆ 骨の周りの肉を削ぎ落としたもの。このタレの味がとてもいい❗ 鶏のがんもどき☆ とろとろの出汁が美味しい❗ 手羽 お任せはここまで。皮だけ追加出来たので追加しました。 皮 首の皮です。 鶏ガラスープ 親子丼 磯辺焼き 隣の人が食べていたので聞いたら作ってくれました。 ○お酒 生ビール 車坂×3 山廃純米吟醸 和歌山県 倉本×2 純米 奈良県
煮物や〆のラーメンも絶品、炭火で焼いた焼き鳥がメインのコース料理のお店
