昭和レトロな空間で味わう、心和む醤油カツ丼と越前そばのセット
鯖江駅近くの昔ながらの商店街にたたずむ、昭和時代にタイムスリップしたような雰囲気の食堂。小窓越しに見える厨房や、漂う湯気、地元の言葉が飛び交う温かな空気が印象的です。こちらの名物はアミノ酸の旨みが効いた醤油ベースのカツ丼。大根おろしや水菜、鰹節の風味がアクセントになり、さっぱりとした後味と奥深い味わいが魅力。とろける黄身の玉子フライも添えられています。セットには越前スタイルのおろしそばも選べ、力強く骨のある蕎麦に大根おろしつゆを豪快にかけていただけます。地域に根ざした、飾らない温もりと美味しさを感じられる一軒です。