寿司惣四郎

セットはAとBがあり、なめこ蕎麦がつくかつかないかの違いです。今回はAセットにしました。お寿司は、左上から縞鯵、わらさ、キビレ、サバ。左下から鰹、ホウボウ、アンコウ、太刀魚でした。シャリは小ぶりで甘めのシャリです。懐かしいお寿司かな。メニューに記載はないけど1.5人前があります。

• 地魚にぎりが美味い安い
• 通し営業
• dancyu2018/12掲載店
• Ａセット1050円
• 勝山漁港近く
• 安房勝山駅から徒歩７分
• 千葉県鋸南町

ネタはすべて、地元の勝山や保田の漁港で揚がった地魚を使うこだわりの寿司店。 地魚握りを食べさせてくれる寿司屋さんは、珍しくはないのですが、この安さで提供してくれるお店を私は他に知りません。 地魚握り８貫、焼き鯵が丸ごと入った（椀からはみ出ますが）味噌汁、デザートが付いて1050円（Ａセット）。それに、なめこ蕎麦を付けて1250円（Ｂセット）。 寿司をもっと食べたければ、1.5人前、２人前でもオーダー可能。昼も夜も同じ料金で…。しかも、価格はずっと据え置き。消費税３%時代、いや、それ以前からかもしれません。 平日の２時半頃に３人で訪問。私とカミさんはＢセット、娘はＡセット。それに茶碗蒸し500円をオーダー。 日によって地魚の内容は変わりますが、この日の８貫は… ヒラメ、コショウダイ、クロダイ、タチウオ、サワラ、マトウダイ、メイタガレイ、イシガキダイ どれがどれだかわからないところですが、大将が並んでいる順に紙にメモして渡していただけるので助かります。 １つひとつ味わってみますと、同じ白身魚であっても、みな味わいが異なります。食感や甘みなど微妙な違いが私でもよくわかります。海釣りをやられてる方ならなじみの魚でも、埼玉のスーパーでは多くは見たこともない魚ばかり。シャリは小さめでネタが大きいのもうれしい。美味い寿司でした。 焼き鯵の入った味噌汁というのも初めてでしたが、これも美味い。 なめこ蕎麦は、容器が深く思ったより蕎麦の量も多く、お腹も満足。傘が開いてない美味しいなめこが使われて、蕎麦をツルツルいただけました。 茶碗蒸しは、かなり大きな器で出てきました。はまぐりの入った風味豊かなもので、これも美味かった。 デザートは、キウイが使われた水羊羹ですが、下の部分はなんとココア。意外な組み合わせでしたが、これも美味しくいただけました。 おしゃべり好きな頑固そうな職人気質の大将と人当たりの良さそうな女将さんの名コンビ。たしか41年ほど営業されてるとか…。 いろいろ取材の申し込みも受けるそうですが、ほとんどはお断りしてるとのこと。dancyu 2018年12月号や「うまい旅関東編」に、こちらのお店が掲載されてます。 流通が今ほどに発達していない時代は、漁港近くのどこの寿司屋さんも、こんな感じが当たり前だったのかもしれません。現代では、生きた化石のように珍しいお店になってしまいましたが。 家からは150㎞ほど離れたところなもので、そう簡単には来れないのが残念です。行くたびに珍しい地魚がいただけそうですので、ぜひ、また訪問したいお店です。 店の前のスペースは狭いので、車の方は安房勝山駅方面からですと、店の数十m先右手にある専用駐車場を利用されるのがよいと思います。黄色の幟が目印です。 おまけ。店の手前にある八百屋さんが焼いてる今川焼き、あんこたっぷりで美味いです！店の名前がわかりませんので、投稿しませんが 笑。 2018/12/10 訪問 #地魚にぎりが美味い安い #通し営業 #dancyu2018/12掲載店 #Ａセット1050円 #勝山漁港近く #安房勝山駅から徒歩７分 #千葉県鋸南町

• 寿司

春キターw焼竹の子の酢みそがけww 秘密にしておきたい絶品地魚、それも白身が食せる千葉内房の寿司店。酷道128号、勝山のカックン直角交差点からすぐ。不定休のため、営業を要確認。 見よ、この白身。幾度に変わる、白身のオンパレード！ここではほうぼうも、やがらも、こしょうだいも、すべて白身！地魚にぎりは、8カン＋あじの姿焼き入り味噌汁＋デザートで1,000円。これに茶そば付きで1,200円は驚愕。足りなければ穴子、運が良ければ幻のしめ鯖〜。更に幸運ならば、穴子刺（悶絶）書いてる側から行きたくなってきた（涙） #寿司

内房総にある内房なぎさライン沿いのお店(*^^*) 地魚握りが有名でとにかく絶品のお味です！！朝釣った魚の握りでとにかく新鮮☆ 地魚ですが、全然臭みもなく本当にネタが甘くて美味しかったです。 芸能人などもわざわざ遠方からこちらお寿司を食べに来られるそうです！ 鯵が丸ごと入ったお味噌汁も絶品です！！ なめこ蕎麦ありで1200円。 なしでも1050円ととてもリーズナブルなのに絶品のオススメのお店です！

Retryでここまでやって来たものの、店構えで若干心配に。でも、入店して納得です。 地魚にぎり8貫に味噌汁とデザートが付いて1,050円。これになめこ蕎麦が付くと1,250円です。 今日は、早めの昼食なので、蕎麦なしにしました。 ここは、安房勝山や岩井でとれたばかりの内房の地魚だけをにぎります。今日の8貫は、シマアジ、マトウダイ、クロダイ、スズキ、イシダイ、ブダイ、コチ、及びメジナでした。 写真のように、女将さんが分かりやすく書き出してくれます。 色合いの違う白身の魚が8貫並んでいる様がまず美しい。そして、食感の違いが楽しい。ネタの新鮮さがなんとも素晴らしい。 大将のお話しでは、常連さんを大切にし、マスコミの取材は受けないとのことで、名古屋から日帰りで来る方もいるそうです。 味噌汁には、予め焼いたアジが一尾丸ごと入っています。 デザートは、キウイを浮かべたココアを水羊羹のように固めたもの。デザートもこちらのお店で作られているそうで、食感がいい。 貼り紙にあったサザエのつぼ焼き500円が、きっと美味しいに違いない。食べれなかったことが、心のこりです。