てっ扇

仕事始めの4日のお昼は、お気に入りの鰻屋さん「てっ扇」で。 パリパリに焼かれた皮目が香ばしく、甘辛く味付けされた蒲焼を丼で。 鉄板の美味しさです！

蒲焼は炭火で香ばしく焼き上げてあります。タレはしっかりと詰めてあり色濃いながらも、味はあっさりめ。 せいろ蒸しは50分ほどかかるとのことなので、こちらに来た際はいつもうなぎ丼です。 ふっくらと焼き上げたというよりは、しっかりと焼き上げたって感じです。 次はせいろ蒸しを予約して行きたいと思います。

土用の丑の日は過ぎていますが、うなぎを食べに会社近くのこちらへ訪問しました。 特うなぎセイロ蒸しをオーダーしましたが、柳川や筑後地区のセイロとは少し違う感じでタレがあっさりめな感じでしたので甘めが好みな方には物足りないかもしれません。