埼玉県北本市にある佐野実氏のお弟子さんが営業する 『支那そば 心麺』で修行した方のお店。姉妹店？ だから孫弟子みたいな感じになるのかな。 「塩らぁめん」¥830 スープはびっくりするくらい熱々。 鶏豚など動物系もしっかり感じますが 全体として複合的で複雑な濃い旨みを感じます。 1口飲むと手が止まらなくなるような美味スープ。 自家製麺は長めで柔らか。 喉越しもよく身体に馴染むようなしなやかさ。 箸で持ち上げると秒で崩れる柔らかバラチャーシュー。 スープの上に浮かぶ揚げネギ？っぽいものや 刻みネギで違った風味や食感も楽しめ あっさりでホッとする美味しさながらもかなり満足度の高い1杯^ ^ #栃木県 #宇都宮市 #ラーメン
カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK
寒い日にも心から温まる、丁寧仕上げのさっぱり塩ラーメンと極上ワンタン
インターチェンジからアクセスしやすいラーメン店。スープはあっさり塩味で、最後まで飲み干せる軽やかさが魅力です。ツルツルとした細麺とワンタンがスープに絶妙に絡み合い、シンプルなトッピングのチャーシュー、メンマ、ネギがバランス良く一杯を仕上げています。特にチャーシューは柔らかく、箸でほぐれるほどで、スープに馴染むとさらに旨みが広がります。ミニ丼セットや限定メニューもあり、満足度の高いランチタイムにもおすすめです。
