カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK
潮の香りが食欲そそる、地元で愛されるラーメンと焼飯のお店
ふわっと漂う潮の香りが特徴的なラーメンは、チャーシューがしっかり乗り、どこか懐かしさを感じさせる味わいです。ラーメンと一緒に楽しめる焼飯も好評で、どちらも素材の良さが引き立っています。お店は和やかな雰囲気で、訪れる人のほっとする時間を提供してくれます。
オススメ度：79%
佐伯市蒲江畑野浦の海沿いのラーメン屋さん。強烈なニンニクパンチ、チャーシュー超旨い。ザ・佐伯ラーメンです。食事中にドジャース世界一！おめでとう！
実家から15分のラーメンカヨさんへ。潮の香りがいいねー♪チャーシュー麺と焼飯、美味い‼️もう少しどうかすればもっと美味くなりそうなんだけどなー
佐伯ラーメンの名店 昨年の10月下旬から店主さんの一身上の都合によって閉店しておりましたが、今日復活を確認してきました！ お嫁さんの手のよって3/5から復活したとの事でした。 ラーメンは佐伯ラーメンにしては細麺ストレートでモチモチ。 スープは味が濃いけどアッサリ。相反する言葉ですが、食べてみると納得すると思います。 ひじょーにピュアな味と感じました。 焼き飯も食べましたが、美味しかった。 また行こう！
No.0689【ラーメン加代/佐伯市蒲江大字畑野浦】 （≧∇≦）｛奇跡のシチュエーション!!） …としか言いようがないわな。 リアス式の海岸沿いに佇む一軒のラーメン屋。一瞬何かしら映画のセットじゃないかと勘違いしてしまう店構え。 『ラーメン加代』さん。 日本中探してロマンチックで美しい景色の中にあるラーメン屋を私は知らない。 九州のラーメン好きなら知らない人はいないだろう。だが…なかなか足を運べないのがこの店（笑） 確かに3月に東九州道の佐伯IC〜蒲江IC間が開通して以前よりも随分と行きやすくなったとはいえ…それでも遠い。ちゅうか蒲江が遠いのよ。しかも端っこ。現在は佐伯市に合併されたが、私が駆け出しの頃、大分で一番辛かったのが南海部郡(5町3村)を回ることだった。宇目町ほどじゃないけれど。 前置きが長くなったが本題に行こう。 ■ラーメン(500円/大は600円) ■焼き飯(400円) ｢佐伯ラーメン｣に数える人もいるが私は違うと思う。明らかにスープから麺から佐伯の他店と異なる。独自のポリシーをもった『加代』のラーメンだ。 店主:松田加代子氏の名前に由来する店名。創業は1995年なので今年で20周年を迎える。 全くの素人であった店主が独学で作り出したラーメンだ。見た目で分かる程クリーミーなビジュアル。ベースは豚骨。豚の背骨とげん骨と太ももの骨を丁寧に下処理し炊き出した出汁にかえしの醤油ダレを合わせる。カルボナーラのようなふんわりとした濃厚さととろみを感じる。だが獣臭はほとんど感じない。 麺は中ストレートだがデフォルトが緩いので縮れているようにも見える。加水率は高め。佐伯ではなく蒲江で製麺しているそうだ。加代マジックなのかデロんとスープに絡む。良いね。 (´∀`)｛あぁ…美味い…） ☆☆☆☆☆ ｢焼き飯｣もほっとするスタンダードなタイプ。ラーメンと一緒に食べるべき一品だろう。 営業時間は公式には14時までと非常に短くタイミングが合わないと難しいが、16時くらいまで開けている事もあるそうだ。 ばってん、次はいつ行けるんやろか…（笑） (・ω･)｛行けるもんなら『ラーメン加代』に行ってみろ!! また新しいラーメン観が広がるじぇ〜） #ラーメン #佐伯市 #大分県 #B級グルメ3
プチツーリングで初訪問しました。 某情報誌で見てから気になってました。 ラーメンと焼き飯を注文しました。 お客様はほとんど地元の人達です。 店長と会話が弾んでました‼️ 海をながめながら美味しく頂きました。 ご馳走様でした。 #海辺
| 店名 | 二代目ラーメンカヨ（旧店名 ラーメン 加代） にだいめ らーめん かよ |
|---|---|
| TEL | 0972-45-0862 |
| ジャンル | ラーメン チャーハン とんこつラーメン |
| 営業時間 | [全日] 11:00 〜 14:00 |
| 定休日 | 不定休 ・詳しくは公式Instagramにて確認 |
| 予算 |  ランチ：〜1,000円  ディナー：- |
| クレジットカード | 不可 |
| 座席 | 8席 （カウンターのみ8席） |
|---|---|
| カウンター席 | 有 |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| https://www.instagram.com/matudamichiyo/ | |
| 利用シーン |
