名代 万代そば

新潟駅から徒歩圏内のバスターミナル内に位置するこちらは、立ち食いスタイルとスムーズな提供スピードが特徴の老舗。真っ黄色なカレールーはねっとりと重めで、最初は甘みを感じるものの後からスパイスの効いた辛さが広がります。豚骨スープをベースに新潟県産のお米や豚肉、玉ねぎなど地元の素材の旨味が詰まっており、ボリュームもたっぷり。スタンダードなカレーライス以外にも、カレーうどんや蕎麦との組み合わせも評判です。昭和の温もりを感じる味わいで、世代を問わず訪れる人多数。回転も速く、バス待ちの間にもサクッと食事ができるのも魅力。地元グルメを体験したいなら外せない一軒です。