香り豊かな新潟市の美味しいそば（蕎麦）20選

そばがツルッとしていて美味しい。メバルと旬野菜の天ぷら（季節限定）が上手に揚げられている。そばの香りは標準。もっと蕎麦臭くてもいいのに。

【クセになる有名すぎるバスセンターのカレー】 新潟といえば万代シティバスセンターのカレー！ というくらい有名なB級グルメ・立ち食い蕎麦屋のカレー。 なかなか機会なかったのですが…朝ごはんで食べてきました！ 注文したのはカレーライス（600円）。 普通サイズにしたけど、結構なボリューム！ そしてインパクトある黄色なビジュアル！ 肝心なルーは、意外なほどの粘着性。 野菜の？甘さとスパイスの辛さが程よく混ざった味わい。 ベースには豚骨スープを使っているのだとか。 うまい！ うまく言えないけど、蕎麦屋のカレーっぽいんだけど… なんだろうね、このクセになる美味しさは。 唯一無二の味といったところで、人気なのも納得です。 それでも、早朝８時から半端ない行列ができてたことにビックリしたけどね…

THE ご当地グルメシリーズ！ 飲んだ後のホテルまでの帰り道、何度か前を通って気になってたんですよねぇ～ ビルの1階から3階までお蕎麦屋さんってスゴくねえぇって？！ そして調べてみたらⓇでも★★の人気店、 壁一面に色紙が貼ってあり中にはNGT48なんてのもあります *.♡ もちろんお願いするのは入口に掲げられていた新潟のご当地そば、へぎそばです。 へぎと呼ばれる四角いセイロに整然と並べ盛られたおそば..... そしてフノリをつなぎに使ったおそばはのど越しが良くプリプリと心地よい食感で最高にウマいですねぇ～ 2枚くらいいきたかったけど、午後からの仕事のことも考え？ じゃなくて飲みのことも考え、そば湯割りでガマンです (￣∇￣*)ゞ (笑) ご馳走様でした。 ◆へぎそば小（1.5人前）　1100円 ◆瓶ビール中　640円 ◆お通し代　　190円 （2024年12月14日訪問） #そば #ご当地グルメ #ランチビール #新潟 #出張

新潟駅、新幹線の西口改札を出て直ぐの立ち食いそば、うどんのお店です。 出張時の昼食で、利用しました。 暖かいそばから、天玉そばを頂きました。¥670です。 そばは、平打ち、歯ごたえが良かったです。ツユは、あっさり味、かき揚げは、厚みがありました。

✨新潟名産蕎麦と春を一緒に楽しもう✨ 新潟郷土料理の1つ。へぎ蕎麦 そのへぎ蕎麦で有名な小嶋屋総本店 小嶋屋総本店は他の小嶋屋よりもセットメニューが豊富です 時期に応じたお料理とセットになるので、季節毎にお料理が楽しめます♬ 伺う度に、メニューが変わるので嬉しいです この日は春らしく、筍の釜飯 そして天ぷらにも山菜が使われていました✌︎('ω')✌︎ 旬の食材と蕎麦が両方楽しめて❤️ お蕎麦はコシが強くツルッと喉越しも最高です❣️ 天麩羅・お蕎麦・釜飯。1食で3つが楽しめます セットメニューが豊富なので、毎回伺う度にメニューが違うのも嬉しいです♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ 小嶋屋は3つに会社が別れていて、メニューも違います 総本店が一番メニュー豊富✨ #新潟名物 #新潟グルメ

2025年、一番訪れてみたかったお蕎麦屋さん。 場所は西区の寺尾。 まず紹介したいのは、玉子で閉じないタイプの究極のカツ丼。このとじないカツ丼セットは、分厚い純白のビアンカロースを使用していてとてもジューシー。ですが、周りはパリっとした薄衣で軽いので、思いのほかぺろっとイケちゃいます。 もちろんお蕎麦も本格的。魚沼産と益子産を独自配合しているという麺は、香り豊か。 新潟の魅力を発信したい！という店主の心意気が十二分に伝わってくる何度も訪れたくなる名店です。 （アドレス登録のサービスで無料プレゼントしてもらえるとりてんも超お得。定期的に配信されるメルマガも毎回気合い入ってて、少し長めだけどつい読みたくなります 笑。）

過日行ったこちら！ 花ソーメンとお酒とツマミが美味しいです！ 蕎麦屋さんのソーメンが凄い！ 古町の老舗のお蕎麦屋さんで お蕎麦屋さんのアテと日本酒が良い！ ごちそうさまでした♪ #古町グルメ

今日の昼飯は相方を連れて再訪、小嶋屋さん。 昼時を外して13時過ぎに訪れましたが3組待ち。 どっしりとしたメニュー群からゆっくり楽しむ方が多く、20分程で案内されメニューよりタレかつ重へぎ蕎麦セット麺大盛り、相方海老天へぎ蕎麦を注文。 5分位で着へぎ、胡麻を擦ってる間に早っ。 へぎ蕎麦、相方見た目より細いのに歯応え抜群との事。茹でた後冷水でガッツリ締めるとこんな感じなのでしょうか。 それにしても注文から提供までの時間が早いの何の。 タレかつは甘だれをしっとり纏って肉厚ジューシーで、ご飯にもタレが掛かって甘々な所に、へぎ蕎麦のシコシコ食感と味変胡麻がさっぱりさせてくれます。 いやぁ〜大盛へぎ蕎麦、今日もやらかし腹パンパン。 旨かったぁ。

2023/11/26テイクアウト 新潟に来たからには、やっぱりへぎ蕎麦は外せません。小嶋屋さんの系列店『旬菜和膳 一翔』さんに電話で注文して取りに行くことに。 天ぷらが付いた「天へぎ」と「ミニたれかつ丼」をチョイス。 車で取りに行ってもらいました。 持ち帰りなので、まずは付いている水をかけて蕎麦をほぐします。 早速一たばつゆにつけていただきます。 久しぶりのへぎ蕎麦はやはり美味しい。 ふのり(海藻)の入った蕎麦は少しヌメっとした食感で、いつも通り。 テイクアウトなので天ぷらはサクッとはいきませんが、タレカツは時間が経っても良い感じです。次回はお店で食べたいですね。

新潟名物と言えば！！ タレカツとへぎそばを食べたい！ と思って探したところこちらのお店がヒット。 有名店のようで、 早い時間から満席になる模様。 へぎそば一人前と タレカツハーフを食べました。 ツルリツルリと食感の良いカツ。 カラッと揚げられて、かじると サクサクサクッとした食感がたまらない！ 良い感じに揚げられてます。 そばもまた食感ご良い。 ツルツルっと喉に入る感触。 美味しくてペロリと平らげてしまいました。 ごちそうさまでした。

新潟旅の〆は空港のお蕎麦屋さんで夕日を見ながら。 #新潟空港グルメ #風味爽快ニシテ 2023.5.16.tue 17:30

☆新蕎麦食べた〜い!と言う事で(^^)☆ ランチで"越後十日町小嶋屋新潟店"に行きました(/^-^(^ ^*)/ 今回は"へぎ蕎麦と旬菜の秋の天ぷら"をチョイス(ﾉ◕ヮ◕)ﾉ*.✧ 葱たっぷりにわさびで食べる布海苔繋ぎの、新蕎麦は、ツルツルでコシがあってやっぱり最高! 天婦羅も揚げたてサクサクで、美味しかった(⁠｡⁠•̀⁠ᴗ⁠-⁠)⁠✧ 2人前でも量が多く満足度がありコスパ最高でお勧めです✧⁠◝⁠(⁠⁰⁠▿⁠⁰⁠)⁠◜⁠✧ #コロナに負けるな越後十日町小嶋屋新潟店!

カレーそば。店名がくまじに変わっていた！

へぎそば、コシがあってシコシコで美味でした！ 胡麻油の天ぷらも香ばしくて存在感があって美味！お塩が合います〜 お盆に行ったら開店前からかなり並んでいたのでお休みの日は早めに行ったほうがよさそう◎

✨お手頃な蕎麦チェーン店✨ 西区にある蕎麦屋 福島・会津のお蕎麦が食べられるお店 お店の前を通った際に、良く見るけど伺った事が無かったので… お店の前には大きめな駐車場が有りますが、いつも車がいっぱいで、気になっていました タッチパネルでオーダーします 夏に伺ったので、タッチパネルは夏バージョン（笑） お蕎麦＋天丼セット お蕎麦は布海苔よりもコシは弱く、ツルツルっと タレがそれ程かかっていない天丼 味が強過ぎず良かったです。 やっぱり新潟へぎ蕎麦を食べているせいか、お蕎麦のコシが物足りないなぁ〜 #福島蕎麦 #チェーン店

久々の再訪です。平日11:20に入店しましたが、既に4台の置ける駐車場は満車でした。 住宅街の隠れたお店、おおしまさん。 会津の十割蕎麦を食べれる銘店です。 蕎麦も、つけ汁も本当に美味しいです。 平日ランチで、蕎麦を大盛り寿司が3貫ついて¥1,400です。この日のお寿司は、イカ、穴子、マグロのタタキでした。 蕎麦大盛りですが男性では少し物足りないかもです。

新潟市中央区デッキー401でランチは、粋やで たれかつ丼と小へぎそばのセット¥1,650-税込❣️ 満腹満足、美味しくいただきました^_^駐車場は屋根付きの場所が空いててラッキー❗️猛暑日には、有り難い。

黒崎サービスエリアにあるお食事処 ここのアジフライは本当にうまい❗ ふっくらしていて、味も濃く。 少し感動しました。 サービスエリアの軽食程度で立ち寄った為、期待をはるかに超えた美味しさにプチ感動( ≧∀≦)ノ オススメできます♪ # 黒崎 #黒崎サービス #黒崎sa #アジフライ #あじフライ #くろさき茶屋

この日は0次会、1次会、2次会、3次会の後の〆。 かなり酔っぱらっておりました (;´д｀)ﾄﾎﾎ… サッポロ黒に焼きそばを注文したところで寝ちゃったみたいです ヾ(;´▽｀Aアセアセ 店員さんに起こされて我に返りました。 焼きそば…いつも通り美味しい逸品です。 深夜遅くまでやっているので地元ではとても人気あります。 また近いうちにお邪魔することでしょう。 R7/7/4 冷やし中華で！ #古町 #焼きそば #炒飯 #〆

#コスパ 平日のランチセット850円！ 蕎麦は北海道産、つゆは無添加、水は新潟県山北吉祥清水、お米も山北大毎産。 全てにこだわりが感じます。 夏野菜を上品な味付け。 山菜のミズは関東ではあまりお目にかかれません。 十割蕎麦は程よく蕎麦の風味。 つゆは甘さ控えめ。 天丼はサクサクで美味しい硬めのお米と頂きました(´∀｀) ご馳走様でした〜