個室あり
禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK
細打ち蕎麦と大根天ぷらが楽しめる和風ランチ
ランチタイムには、お蕎麦と丼ものがセットになったメニューが提供されており、細打ちで角の立った蕎麦は、甘め濃いめのかえしが特徴です。セットの天丼には珍しい大根の天ぷらが入っており、驚きつつもその美味しさが印象的です。そば湯はやや薄めでしたが、和の味と季節感を堪能できる和食ランチが楽しめます。
オススメ度：84%
通りがかりのランチでお邪魔しました。 ランチにはお蕎麦と丼もののセットメニューがあります。 戴いたのは、「せいろそば＋ミニ野菜天丼」のセット（1450円）です。 そばは細打ちで、角がしっかりしたタイプで、かえしは、甘め濃いめな感じです。 天丼のタレも同じかえしなので、ちょっと飽きるかもしれません。 驚いたのは、天丼の具の大根です。 大根の天ぷらって初めて食べましたが、なかなか美味しいですね。 そば湯は、濃度がちょっと足りなかったかな^^; ご馳走様でした(￣人￣)
軍鶏南そばを食べました。焼きネギの風味豊かなつゆに豊後高田そばの風味が負けていません。十割蕎麦と二八蕎麦があります。写真は十割蕎麦。細切りそばだけどコシがある蕎麦は絶品です。 #豊後高田そば #豊後高田市 #大分県 #あじらりょく #味力 #軍鶏南そば #軍鶏鶏
【大分・豊後高田グルメ／ 軍鶏そば】 豊後高田産手打ちそば認定店『そば処 響』さんで 軍鶏そば食べてきたよ♪ 豊後高田産手打ちそば認定店とは？ 1.豊後高田そばを使用すること 2,手打ちであること 3.そばの三たてを守ること （挽きたて、打ちたて、茹でたて） だそうです。 ↓↓豊後高田のホームページを参照してますw↓↓ https://www.showanomachi.com さて今回国東界隈で最後に3軒目で伺ったお店。 古民家風の落ち着いた店構え♪ 店内も結構広く、小上がりのテーブルで皆さん食べてましたが私はカウンターへ。 蕎麦のコースも有りましたが、 流石に本日3軒目で少し満腹 てなわけで注文は… 軍鶏そば 1200円（税込） ゴロッとした軍鶏肉にネギとエノキ。 ザルは十割で掛けは二八❗️ ツルっとした蕎麦は啜りゴゴチ良し しかも意外と量が多い♪ 何故か蕎麦湯が出てきたが、 汁そばだけど…w ごちそうさまでした #大分グルメ #豊後高田グルメ #蕎麦 #軍鶏 #九州b級グルメ会
大分県豊後高田市玉津にある"そば処 響"さんへ。 豊後高田そば認定店の人気店です。 こちらの地区では年2回栽培していて、今は春の新そばです。 週末の昼過ぎで待ち客3組。記名して待ちましたが回転が良くスムーズです。 ざるそば「十割蕎麦」¥900大盛プラス¥450。 蕎麦の香り良く、のど越し良く美味しかったです。 蕎麦茶も美味しく、蕎麦湯でしめました。 隣の豊後高田そば道場さんで「新そば粉」500g/¥800を購入しました。 二八で打ってみます！ #豊後高田そば認定店 #蕎麦 #新そば #春そば #十割蕎麦 #昭和の町 #豊後高田市 #玉津 #大分県
十割そばのざるそばを頂きました。以前長野で、信州そばの十割そばを食べたときに比べると、断然コシがありました。香りも一口噛んだらそばの香りが口の中から鼻に抜けていきます。 奥さんはやまかけそば（十割）を食べていましたが、冷たいつゆのお蕎麦でした。 二八蕎麦になると温かいつゆのお蕎麦が食べられるようです。 一品料理も色々とあったので、また来てみたいです！
| 店名 | そば処 響 そばどころ ひびき |
|---|---|
| TEL | 0978-22-1066 |
| ジャンル | そば（蕎麦） |
| 営業時間 | [日・月・火・木・金・土・祝・祝前] 11:00 〜 15:00 [日・月・木・金・土・祝・祝前] 18:00 〜 20:30 |
| 定休日 | 毎週水曜日 |
| 予算 |  ランチ：〜1,000円  ディナー：〜1,000円 |
| クレジットカード | 不可 |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR日豊本線(門司港～佐伯) ／ 宇佐駅（4.8km） |
| カウンター席 | 無 |
|---|---|
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 有 |
| 利用シーン |
|---|
