うどん家 一

埼玉・所沢市で味わえる本格的なうどん店。平日でも満席になるほど多くの人が訪れるお店で、煮干しの旨みが凝縮されたつけ汁と、とろける玉ねぎの食感が特徴のうどんが自慢です。麺は讃岐うどんより少し平たく、ほどよいコシがあり、お出汁との相性も抜群。天ぷら類も自信作で、サクサクのかしわ天や野菜たっぷりのかき揚げは一度食べたらやみつきになる美味しさ。食後にはほうじ茶のサービスもあり、丁寧なもてなしが感じられます。駐車場は少なめなので、訪問の際は時間に余裕を持って行くのがおすすめです。