ハルピンラーメン 松本並柳店

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古澤一朗

本日は仕事で松本市に来ております♫ 蕎麦食べがちですが、一度食べてみたかったハルピンラーメンが近くにありましたので初訪問(≧∀≦) 店員さんに色々聞いて、にんにくラーメン（辛ネギトッピング）+ランチセットの餃子をオーダー♪ 味噌ベース＋蜂蜜でしょうか？甘みを感じる中ににんにくとかの辛味が混ざり、あまり食べだ事のないラーメンですがメッチャ美味いです 餃子は普通に頂き、ご飯はラーメンスープに浸したネギで頂きました♫ 諏訪市発祥の正にソウルフード！！ 機会があればまた来ます☆ ごちそう様でした（^人^）

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k.Hoshi

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1947年屋台で創業。 長野県諏訪市に本店があるご当地チェーン店！ 店名の由来は中国の哈爾濱(ハルビン)市から。 ラーメンの大きな特徴としては 特製醤油にニンニクを4年間漬け込み熟成させた 『寝かせダレ』を使用したスープ。 「ハルピンラーメン」¥759 ランチタイムは無料でライスも付けられる。 ピリッとした辛さからけっこう強めの甘さ。 丼底にタレが沈んでいるようで、下から混ぜ食べてみる。 味噌でも醤油でもないと謳ってますが 確かにこれは他では食べたことのない なかなか説明の難しい味。笑 それがなんか妙にクセになりますね。 もっちりとした極細麺。 自家製で作っているようです。 ピリッとした口の中を 最初に提供されたジャスミンティーで落ち着かせ完食。 一応看板メニューが今回のハルピンラーメンと 『ニンニクラーメン』ということで 次は本店でそちらを食べてみたいね^ ^ #長野県 #松本市 #ラーメン

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Takuya Ueno

長野と言えばハルピンラーメン！ 今だに何味か聞かれても答えられない不思議な味。だけど中毒性のある味だわ！

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Makoto Nakajima

このビジュアルが楽しみたくて。 ハルピンさんの特徴のにんにくがしっかり香っています。 お肉の下は、二郎系と同じ、もやし多めの野菜がたっぷりで、さっぱり食べることができます。

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高橋洋一

ハルピンラーメン670円（麺半分） 諏訪本店は昭和49年創業、こちらも予定には入れてなかったけどTwitterからの情報で急浮上、 中国から伝来された技法「寝かせダレ」これがポイントらしい、それは興味深い、 ハルピンラーメン、醤油、味噌、ピリ辛などが融合された味わい、細麺、地元からすれば馴染みの味なのかもしれませんが、正直なところ自分には合わなかった、深さが響かなかった、ただ出会えたのは嬉しい。