ぶんぶんラーメン

尾道（13万人）と笠岡（5万人）に挟まれているが規模でははるかに大きい福山市（46万人）。 両隣の市にはご当地ラーメンがあるのに、福山にはないのだろうか？と思っていたら、わずかにあるらしい、という情報を得た。そんな一軒。 パッと見は尾道ラーメンに似ている。 大きな違いは｢尾道＝いりこ｣｢福山＝サバ、ウルメイワシ｣、そして醤油。地元のマルゴ醤油を使っているとのこと。 醤油が立ってわかりやすく、タレで煮た背脂ミンチがおいしい！この日、5軒目だったが完食完飲。予想以上においしかった。でも、現存している福山ラーメンは3軒なんだとか。それだとご当地ラーメンとは呼べないな〜。おいしいのに惜しい。

飲み会のラストで行きました〜大好きなお店『ぶんぶん』 ぶんぶんラーメン3辛食べました〜(^^) いや〜美味い！辛いけど美味い！！

抜群に美味い地物の和食で大満足した後、いつものように気合注入のカラオケ。ガンガン横隔膜と腹筋体操をしたら、悪い癖で小腹が空いてきます。「美味いラーメン屋はないですか？」と地元の方に聞いて伺ったのがコチラ。 福山ラーメン。濃口醤油味で背脂が尾道ラーメンに比べるとしつこくない感じ。関西人なら京都の第一旭に似た感じの味わいと言った方が分かりやすいかも。かなり好きなテイストです。麺はストレート細たまご麺ですが、博多ラーメンほど細くなく、しっかりした喉越し。チャーシューもスープの味が染みた薄切りで旨味たっぷりです。 いやあ、堪能致しました。福山ラーメンの真骨頂の凄店は、大概早い時間で店仕舞になるそうで夜中に食べられる美味いラーメン屋と言えばコチラだとか。十分満足できる美味しさでした。ご馳走様でした(^O^)／ 福山で夜中に小腹が空いてラーメンなら是非

福山らーめん

尾道ラーメンぽいけど 福山ラーメンらしい ぶんぶん