エス ブーランジュリー

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池田 茂洋

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《ウッディタウン中央》「小山進」パティシエが作るブーランジェリー 食べログ『3.69』 『パンWEST百名店2022』 【訪問】やや難しい 神戸電鉄「ウッディタウン中央」駅から徒歩15分 【行列】少ない 平日10:50分着で4人待ち 【テイクアウト】セルフトレンチ チョコレート屋さんのパン・オ・ショコラ￥351 (発酵バター香るデニッシュ生地にトゥマコ産カカオのビターチョコレートとカカオニブを使ったパン) 【店内】 係員に従い4人づつ交代で入る Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #兵庫 #兵庫グルメ #三田市 #エス・ブーランジュリー #パン #百名店 #ウッディタウン中央駅 #デニッシュ生地 #兵庫パン #三田グルメ

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Takashi Sato

久しぶりにエスコヤマへ。 まずは、エス・ブーランジェリーで角食をゲット。 15分後に焼きあがるとのことで、お店の前でwaiting。 意外に早く買えました。 さっそく家で食べてみると、 生だとそうでもないですが、トーストにするとヘタがカリカリ、サクサク、中がしっとり、モチモチ。酵母の風味がしっかりしていて、本当に美味しいです。 角食では一番かな。

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Takashi Sato

エスコヤマに来ら、エスブーランジェリー ということで、まずはmy favarite食パンの「角食」を確保(やったー！) あと、前回お伺いした際は売り切れだった、「パン屋さんのバターカステラ」も無事確保(ラッキー！) マイブームのクイニーアマンですが、残念ながら売り切れとのこと 残念ですが、角食もカステラもゲットできたので良しとするしかないですね 角食は前回も記載したのでここでは割愛させていただきますが、いつもどおり美味しかったです さて、「パン屋さんのバターカステラ」ですが、一般的なカステラと異なり、もっちり感は薄め バターの風味と最下部のザラメが素朴な味わいを醸し出しています これだけで十分美味しいですが、ホイップした生クリームが合いそう

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Takashi Sato

久しぶりのエス ブーランジェリー この日のお目当ては、 食パンとパン屋さんのバターカステラ セモリナ小麦の方は何度か食べたことがあるので、この日は「角食」にしました 残念なことにバターカステラは売り切れ 美味しそうなクイニーアマンが一つだけ残っていたので、それにしました 「角食」 さっそくトーストに サクッとした外側に、中はしっとり、もっちり 甘さ控えめ、バター感も抑えで飽きのこない味わいで、その分バターやジャムが引き立ちます このパンは美味しいです 今度から取り置きしておいてもらわないと クイニーアマン デニッシュ生地とカリッとしたカラメル部分がマッチしていて美味しいです ただ生地を噛んだ時のジュワッと感があまりませんでした 次は角食とバターカステラ 午前中に行かないと、、、

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Takashi Sato

平日に休みを取ることができたので、久しぶりのエスブーランジェリーへ。 平日の夕方なので、お店近くの駐車場に停めることができました。 いつもの、セモリナ食パンとクリームパンですが、やっぱり美味しいですね。 次は、和栗なモンブランの時期かな