りうぜん

福井県永平寺近くで、本場ならではのしっかりした歯応えの蕎麦が味わえるお店です。ピリッとした辛味大根のおろし蕎麦は、蕎麦本来の甘さと絶妙に調和。雲水蕎麦では、なめこおろしととろろの二種類のつけだれを楽しめます。蕎麦湯を加えるとダシの甘みが増し、最後まで飲み干せる味わいの良さも魅力。永平寺参拝の後に立ち寄る方が多く、本格的な福井の蕎麦文化を堪能できる一軒です。