福井県吉田郡永平寺町のお蕎麦屋さん『りうぜん』でのランチです。永平寺参拝終えてランチに寄りました。同伴者が20年程前に訪れた事があるそうでこちらへお邪魔しました。頂いたのは1番人気のおろし蕎麦と2番人気の雲水蕎麦（なめこおろしととろろの2種のつけ蕎麦）です。おろし大根は福井の名物の辛味大根なのでピリッと辛さのある大根と蕎麦の甘さがマッチしてました。蕎麦湯を加えると甘みも増してスッキリ飲み干せました。永平寺参拝者がほとんどでした。 #福井 #永平寺 #蕎麦 #おろし蕎麦 #辛味大根
口コミ(20)
オススメ度：89%
口コミで多いワードを絞り込み
永平寺の麓で主食の代わりに親しまれてきたそばを今に引き継ぐ『永平寺古跡館りうぜん』にお伺いしました✨ 『永平寺だるまプリン』でプリンを購入後… お昼ご飯を食べないと‼ 「永平寺の近くだったらお蕎麦は何処のお店が美味しいの？」と父に聞きます。すると 「『りうぜん』かな〜」 との回答。ⓇJunさんがお伺いしていたお店と記憶していたのでそのままお伺いしました。 永平寺直伝 永平寺で唯一の手作りおそばのお店だそうです。 ❇おろしそば …父 ❇山菜そば …母、叔父 ❇とろろそば …私 叔父は「やっぱり地酒だな…いや"般若湯"って言わないとな」と言うことで ❇般若湯 おつまみ付き "般若湯"…はんにゃとう？…メニューには地酒って書いてあるけれど…「何それ？」と叔父に聞くと「薬だよ。後は自分で調べな」と言われ調べました。 叔父は記者をしていたこともあるでか、小難しいこと？も良く知っています。 仏教徒が守るべき5つの戒めの"不飲酒戒" …酒を飲んではならない。 でも、百薬の長といわれる酒を「身体のために薬として飲むのであれば、少しだったら良いだろう」と考えるようになり、飲酒が黙認されるようになったそうです。 「般若湯」には、「智恵の湧きいずるお湯」という意味があり、智慧を意味する「般若」が湧いてくるお湯＝薬として解釈されたとのこと✨ 薬ね〜それにしては量が多いよ〜叔父さん…( *´艸`) 武生や福井では"おろしそば"はかなり量が少なく、我が家のパパは2人前頼むこともあるのですが、此方のお店は結構ボリュームがありました。 私は"とろろそば"でツルツルっとあっという間に完食です✨ 母は、父に半分ほど食べてもらっていました。 そして12月15日まで素敵なキャンペーンが✨ ふくいそば×GODIVA マリアージュキャンペーン2022‼︎ キャンペーン参加店でお蕎麦を注文するとGODIVAのチョコレートがプレゼント✨✨ 昨年、ゴディバ ジャパン株式会社の代表取締役社長ジェローム・シュシャン氏が「蕎麦の後のチョコレートはまさに至福だ」と感想を述べられたことがきっかけで始まったキャンペーンなのです。 私は…家に帰ってからチョコレートを食べましたけどね♡ ®️Junさんがアップしていた、曙、武蔵丸、貴乃花、若乃花、貴ノ浪の力士の手形を確認し「本当のそば由来」も探します。え？どこ？ 見つけられなかった私はお店の方に確認しパシャしました〜(*´艸`*)ﾌﾌ …15枚目 そばは大切な主食の代替であり、色々な行事に必ずそばを打ち、焼畑でとれた大根おろしや、山芋をおろしたとろろでいただくのが、永平寺流とのこと✨ 今を去る２００余年の昔永平寺４４世越州保国禅師、京よりそば切りを教えられるや、そば切りが盛んに作られ親しまれるようになり、永平寺を始め各寺院に摂心や大晦日の上納品として、また点心に用いられたそうです。 古老の言い伝えによりますと、門前近郷はどこの家でも、そばを打ち、その家流、その土地流の作り方が永平寺流として長年受け継がれてきたとのこと。 『りうぜん』さんでは、古老の語り伝えをもとに、永平寺流そばの作り方に従い、手作りで香り豊かに精進して作られているからこそ"本当のそば"だそうですよ〜✨ 私の町内も蕎麦打ち名人の方が沢山いらっしゃり、コロナ禍の前は毎年蕎麦会が催されていました。 我が家のパパも道具は一式持っています。 今年も蕎麦会は中止ですが、来年は復活するかな？ 父はこの後打ちっ放しに行きたいとのこと、叔父はお昼寝したくなったみたい〜 男性陣を実家に送り、母とお買い物に行きます♡ 美味しくいただきました*.⋆( ˘̴͈́ ॢ꒵ॢ ˘̴͈̀ )⋆.* ごちそうさまでした❤️ 20221124
りうぜんそば。3色のお出汁で食べれるやつ。 蕎麦もたっぷり入っててどの出汁で食べても美味しかったです。
本当のそば 永平寺向かう途中の道中で本当のそばという看板があったので、伺いました。 大根おろしととろろのお出しがある雲水そば頂きました。 おろしはピリリと辛く、とろろはまろやかにと楽しめて良く、手打ちということもありおそばもコシがあり美味しかったです。 何気に生麩のしぐれも美味しいです。
春のプチ旅行2日目。 福井市から勝山市の恐竜博物館へ行く途中にある永平寺へ。 曹洞宗の大本山です。 我が家も曹洞宗。 圧巻で素敵なお寺でした。 時間が止まって癒されますよ。 車で数分戻ったとこで「本当のそば」の看板に導かれ。 おろしそば 大盛 950円 なめこそば 850円 山菜そば 800円 とろろそば 700円 囲炉裏を囲んでいただきました。 お土産には精進志ぐれを購入。 永平寺の修行僧も食べることができる生麩のしぐれ煮。 精進料理。
